第38章 羊肚菌三鲜汤。（第3/4页）

她在这鱼摊买过几回鱼，确实每天卖的鱼都挺新鲜的。像今天的九肚鱼是摊位各种鱼当中最新鲜的，她手指的这块区域摆着的九肚鱼黑丝雾气也是最少的。

老板听了高兴应好：“好嘞，这九肚鱼又叫豆腐鱼，不管是炸了吃还是煮汤喝都特别绑。”

他老练地挑着鱼，顾清秋看着老板给她挑的鱼都是挑得好的，满意笑了笑。

等过秤算了钱，她拿出手机扫码付钱，

等老板把十二斤的九肚鱼处理好，顾清秋接过将三袋子鱼放入买菜推车里，接着去买别的东西。

她在另外一个摊位买了八斤个头不算大的虾，又买了些羊肚菌、八斤豆腐，十五斤娃娃菜、五斤胡萝卜、五斤竹笋、三斤青椒、六斤番茄。

买完葱姜蒜这些后，又去杂货铺买了八斤龙口粉丝、四斤木耳和六袋一斤装的炸粉。

买菜推车塞得满满当当，拉杆握着的手柄两侧也挂了两大袋东西，顾清秋另外一只手也提着两袋稍微轻点的食材。

走出菜市场后她在想，还是得再买个大点的买菜推车才行，或者买一个差不多的，回头左右手各拉一个过来采购食材。

回到饭馆，顾清秋将食材先提到后厨去，分出下午才处理的量一些常温放着一些放到冰柜去。

像八斤豆腐，老板细心地给切成一斤一块，分装成四袋子装着，再用个大的塑料袋一起装着。她这会直接拿出两袋暂时先放到冰柜去。

坐在堂铺这边吹空调歇了会，顾清秋签收了十二斤的里脊肉顺带付了钱，提进去厨房开始处理今天买的食材。

“想再回青春期保护脸”也就是方念想，在那天看到曾经交流过的群友任凭逸萧发的消息后就一直惦记着。

她算是战痘群里的老人了，从青春期开始脸就疯狂长痘，那会爱美也不懂怎么正确对待痘痘，看到有就用手挤，留下不少痘印。

还把自己的脸整成痘肌，毛孔粗大脸部粗糙，很容易敏感泛红，痘痘这里冒出来还没消那里又冒出来了，经常一个地方反复长，严重的时候方念想一度不想见人。

从青春期妈妈带着她去各个医院皮肤科看病开药吃，到上大学后她自己去求医，加入各个战痘群找群友互相交流讨论各种尽量能让脸上痘痘看起来没那么严重的方法。

细心调养许多年，脸上痘痘总算没那么高发，只有每年夏天会严重些，或者因为加班熬夜时第二天就会疯狂爆痘。

但脸上曾经残留的痘印一直都在，时间长远些的自然淡化成浅粉色，也有些一直都是深褐色的，新长的痘印更是很红。

方念想从以前疯狂上妆试图遮住痘印，到后来逐渐和脸上的痘印和解，上班时只浅浅化个淡妆，平时出去玩大多时候擦个护肤品就出门了。

但真的和解了吗？

方念想笑了下，应该是没有的。

要不然她不会一直待在各个战痘群里，不会在看到群里那看似荒谬的吃某家饭馆肉菜能淡化痘印去私聊曾经聊过几句的群友，不会为了那点可能特意请了今年的年假跑到江市来。

方念想相信曾经聊过的群友不会随意开这种戳全部群友心的玩笑，相信那可能只有1%的可能性。

她想着万一来江市一趟吃了几顿顾氏私房菜脸上的痘印没有变好，自己也认了。

就当提前休年假放松一下，来江市旅游了。

抱着这样的心态，方念想当天下班后赶去机场坐飞机，从祖国中端到江市，到了酒店洗漱后睡觉。

第二天放肆睡到十点多才起床，洗漱后换身衣服走出酒店，打车往任凭逸萧给的顾氏私房菜定位去。

到了素里街街口下车，方念想背着包往里头走，远远看见那颗标志性的桃花树，她的心突然就加速跳动起来。

噗通噗通……

心跳声好似飘到脑海里，一声声震耳欲聋，方念想再次地确定，她没有放下，她还是期待的。

希望顾氏私房菜没有辜负她的期待。

她走进店里，已经有两桌顾客在喝茶等上菜了。

方念想找了张桌子坐下，因为来之前在微博和小红书上详细地了解过顾氏私房菜，也没像平时去饭馆吃饭那样看到桌面上没有菜单就试图打开抽屉看菜单是不是藏在这。

她抬头看墙上的今日菜单：

鱼香肉丝58元；

椒盐九肚鱼58元；

茄汁炸蛋38元；

蒜蓉粉丝娃娃菜28元；

羊肚菌三鲜汤58元。

今天的菜色好像没有之前在小红书上看网友们晒出来的丰富，不过看起来每道菜都挺不错的。

方念想只有一个人，一顿吃不了那么多菜，却也不怎么纠结，很快就想好了点她最想吃的肉菜。

反正她已经决定了，来江市这几天除了早餐顾氏私房菜不营业外，其它两顿都在这里解决，争取达到任凭逸萧说的“连续吃顾氏私房菜”的要求。

反正顾氏私房菜一天内菜色都是一样的，午晚餐两顿下来总能把所有肉菜都尝一遍。

方念想招收喊来店员，先点了份椒盐九肚鱼鱼、茄汁炸蛋和羊肚菌三鲜汤，茶的话要了菊花茶。

等店员上了茶具这些后，她先烫洗了碗筷和水杯，然后端起茶壶给自己倒了杯菊花茶。

今天饭馆给的茶泡的是皇菊，菊花瓣长长地飘动着，在她倾斜茶壶倒水时肆意摇晃，因为皇菊个头太大，哪怕花瓣溜出了茶壶口，因为有过滤盖顶着，一整朵皇菊也没办法滑落到水杯里。

她端起水杯喝起菊花茶来，淡黄透明的温度正好，带着淡淡的清香，咽下后嘴里带着丝丝甘甜。

就这会功夫，店里陆续坐满了顾客，方念想庆幸自己来得早不用在外面排队，也提醒自己接下来几天都得来早些。

很快店员上了羊肚菌三鲜汤。

橙黄透亮带着点奶白的汤里食材多样，有小块的豆腐、深褐色伞状的羊肚菌、切块状的荷包蛋和一只只橙红带肉色的虾仁，翠绿葱花和红色枸杞点缀。

看着这色相，闻着扑面而来的鲜味，方念想非常期待了，她拿起锅里配的汤勺打了一碗汤。

还在边想着，自己平时也有做过类似的三鲜汤，一般煎好的荷包蛋切块放入锅里加入开水能迅速化成奶白色，但现在汤色橙红居多。

打好汤后又捞了点汤料，汤勺最上面的是三只虾仁。

她明白了，厨师大概是用虾头炒出红油做底油，所以后面下了煎好的荷包蛋再加入开水，乳白色的汤汁和虾油融在一起，所以变成橙红带着点奶白色。

方念想直接端起碗来喝汤，入口是比刚才闻到还要霸道的鲜香味，虾仁的鲜、豆腐的嫩、羊肚菌的香、荷包蛋的软还有枸杞的甜好似都融汇在一起，成了最鲜香的味道。