第一百三十九章 喜事连连（中杯）（第2/3页）

秦汉明继续说道：“英雄乳业的奶牛牛奶产量一般，一年才生产8万吨左右的牛奶，平均每年每头产奶才8吨，而且这些年来品种更新速度不够，不少奶牛已经老了。”

“要知道阿美丽卡的奶牛，平均年产量为22吨，当然阿美丽卡的奶牛养殖用了不少科技与狠活，这个先且不细聊。就是国内比较先进的养殖基地，也可以做到每年每头11～14吨。”

江淼放下文件，思考了片刻，才缓缓说道：“对于英雄乳业的规划，我们要从三点出发。”

“第一，提升奶牛单产，就算是比不了阿美丽卡的22吨，也要达到国内领先水平的14吨。”

“第二，不要生产巴氏灭菌奶和高温灭菌奶了，改为生产奶粉、奶酪、乳清蛋白、奶油等产品。”

“第三，要扩大布局，除了维持我们在豫章市的生产基地，还要继续购入新奶牛，建设庐陵养殖基地、赣南养殖基地、汕美养殖基地。”

蒋海波一边笔记，一边说道：“老板是打算利用我们在这三个地区的饲料和草料，方便就近供应吗？”

“嗯！”江淼点了点头。

毕竟海陆丰公司的赣南分公司，在庐陵市和赣南市，有20万亩油茶种植基地，其中大概有16万亩林下草场，可以种植白花三叶草和紫花苜蓿。

一年收割两茬，一茬可以收割3000公斤左右的鲜草，制成干草就是600公斤左右。

16万亩一年就是96万吨鲜草，或者19.2万吨干草，或者57.6万吨青贮料。

而一般高产奶牛，一年需要消耗3～4吨精饲料，6～10吨草料或者青料，和1～2吨干草料。

因此赣南分公司生产的草料，大概可以满足4万头奶牛一年的需要。

而且白花三叶草和紫花苜蓿是高蛋白的优质草料，不仅仅适口性好，还可以提高产奶量。

虽然国内对于优质紫花苜蓿干草的需求量很大，每吨进口到岸价可以达到3000～3500块钱，但其效益对于海陆丰公司而言并不高。

因为干草运输费用比较高，还不如就地作为原材料，用于饲养奶牛和肉牛。

想到肉牛，江淼抬头问道：“汉明，目前国内的牛肉价格如何？”

“牛肉？”秦汉明在一大堆文件翻了翻，拿出一份市场调查报告：“去年二三月份全国牛肉收购价格，略微升高7%，每公斤58～62块钱，之后一直在这个期间震荡，直到去年九月份，价格再次下跌，目前价格维持在每公斤52～56块钱之间。”

江淼手指头轻轻敲了敲桌面：“这个价格不错，可以考虑购入一批肉牛。”

“那老板的意思是？”蒋海波停下笔来。

江淼随即吩咐道：“这样吧！英雄乳业今年的任务，是购入4万头奶牛，建设四个大型奶牛养殖场，还有相关配套工厂。”

“好的。”

“然后在海丰县公平镇建一个1万头奶牛的养殖基地，同样要配备深加工工厂。”江淼紧接着补充道：

“至于肉牛，不急，我打算到时候让漠南分公司负责，毕竟我们在漠南种植那么多大豆，需要自己消耗一部分。”

对于海陆丰公司而言，奶牛肉牛养殖难度不大，江淼随时可以搞出料奶比、料肉比更好的饲养配方，虽然还是比不上阿美丽卡牧业公司的科技与狠活，但至少将每头奶牛的年产量，提升到14～16吨左右，肉牛的育肥时间压缩下来。

从本质上来讲，国内牛奶和牛肉价格一直比欧美高，主要是饲料成本造成的。

就以高产奶牛为例子，每头奶牛一年大概需要15吨饲料，全料成本为每吨2900块钱，全部饲料成本大概在43500元左右。

而综合其他成本，每公斤鲜牛乳的生产成本，会达到4块钱左右。

看起来这个价格还挺低的。

然而这是生牛乳的生产成本，还需要经过奶站，如果是企业自营牧场，成本也便宜不到哪里去，深加工后，需要运输和销售，这些都会进一步叠加成本。

目前国内市场上的牛奶零售价，巴氏灭菌奶平均在16.7～20元每升，高温消毒奶在14～15元每升。

而国内乳业三巨头，他们的毛利率分别是37%、32%、20%。

因此要和他们竞争，必须想办法降本增效。

如何降本增效？

当然是使用尽可能少的饲料，生产出尽可能多的牛奶，同时压低饲料的成本。

只要可以将牛奶的生产成本压低到每公斤2块钱，那依靠产地的交通优势，就可以在赣省和粤东地区，实现每升巴氏灭菌奶零售价14.5块钱、每升高温消毒奶零售价12块钱，仍然还可以维持33%的毛利润。

产业这种东西，有时候会牵一发而动全身。

一个紫花苜蓿新品种，一个大豆新品种，就可以改变国内的养殖格局。

至于其他企业能不能跟上来，大概率是可以的，但是不排除某些人看不清产业的发展趋势，会因此而被淘汰。

这种跟不上时代发展潮流的企业，肯定是存在的。

但是江淼不会因此而选择不发展，毕竟这就是商业竞争的正常逻辑。

这也是为什么他会安排英雄乳业，暂时放弃巴氏消毒奶和高温消毒奶的原因。

随着海陆丰公司的新品种大豆、新品种紫花苜蓿陆续推出，很快国内养殖产业就会发生大变动。

这个时候，英雄乳业应该埋头布局，提前进行生产线的改造升级，而不是维持半死不活的液态奶市场。

一旦产业升级开始，大量高质量的低价牛奶涌入市场，可以瞬间抢回市场。

其他乳企要反应过来，然后开始布局饲料和牧草产业，至少会落后一年的时间，甚至一部分企业内部各种扯皮下，时间会被拉得更长。

要知道，随着时代的发展，时至今日的国内乳制品市场，其实已经是一片红海了，倒不是乳企利润不行，而是市场萎靡不振。

江淼翻看着市场调研部的各种调查报告，就发现了这个严重的问题。

为什么国内乳制品市场在经过二十年的高速增长之后，会在这几年呈现出萎靡不振的情况？

原因有三个。

一方面是国内的饮食习惯问题。

另一方面则是乳制品价格偏高。

第三个原因，涉及到消费者的消费力不足。

毕竟乳企不降价，消费者又囊中羞涩，那市场自然会呈现出萎靡不振的状态。

可乳企降价，又面临毛利率下降的问题。

这些乳企算来算去，发现还是维持现状比较好，毕竟降价促销，也没有办法一下子吸引到足够多的增量，反而会得不偿失。

这就是当前国内乳企面临的困境。

本质上，就是生产成本压不下去了，还要面临国外廉价乳制品的冲击。