第59章（第3/5页）

但蔡洋的想法注定是要落空了，因为大家准备的食材很多。

将煮滚的汤汁底料盛进一口小锅里，放在蜂窝煤炉上，蜂窝煤不大不小的火让火锅一直处于微微沸腾的状态，汤汁滚得翻花，裹着料渣翻腾，细密的油花红亮，不停把香味送出来，完完全全就是四个字鲜、香、麻、辣！

让人闻见都忍不住直吞唾沫。

宋新苒提前把排骨煮了进去，这比较耐煮，现在应该差不多熟了，她拿起漏勺和筷子，先给宋余夹了块，蔡洋马上闹了一件：“我要我要！”

宋新文也眼疾手快给他夹了块：“慢点吃，别烫到——”

话还没说完，蔡洋就“嗷呜”一声，往旁边蹦了起来，直叫唤起来：“好烫好烫！”

只是一边说着还不想把排骨吐出来，用手去接也觉得烫，含在嘴里也觉得烫。

宋新文看见他这样没好气地把碗递上去：“吐碗里！”

蔡洋这才给嘴里的排骨找到个好去处，只是忽然听见一声稚嫩的轻笑，他目光一下瞪向宋余，宋余立刻闭嘴不笑了。

他知道嘲笑别人是不好的，但刚才蔡洋的动作实在很好笑，宋余才没忍住的。

他低着头，鼓起腮帮子往排骨上吹着气，装作什么都没发生的样子。

蔡洋把目光收回，他现在也着实没有功夫再去对付宋余，心里眼里都只有这一锅火锅，他学着宋余的样子吹了吹排骨，等凉一点才咬下去，顿时又是一声——

“嗷呜！”

宋新文正沉迷于美味的火锅，听见孩子声音都觉得被打扰了，语气有点不耐烦：“又怎么了？？”

蔡洋：“好好吃啊——太好吃啦！”

一边吃一边发出没见过世面的惊呼，惹得宋新文这个亲妈都翻了个白眼，觉得蔡洋真的应该好好接受一下教育了。

看看人家宋余，吃东西文文雅雅，一点都不像蔡洋的咋咋呼呼。

宋余觉得火锅真是太好吃了，排骨真是太美味了，在嘴里轻轻一咬都不费劲，排骨肉就脱了下来，麻辣咸香，还有一点豆豉的风味，嚼在嘴里都舍不得吞下去。

宋新苒给了他夹了两块排骨放着，大家一起把排骨都捞在碗里，宋新苒又下入冻货和腌制好的嫩肉片。

嫩肉片不用煮太久，下入红汤中，看见粉嫩的肉片翻卷变了颜色便捞出。

宋新苒先给宋余涮了两片，然后涮好的就放入自己碗里，吃得幸福得眼睛都眯起来。

这几天她的舌头和胃也受苦了，今天总算可以犒劳一下。

自家养的粮食猪肉味特别鲜，是一股醇正的荤香，经过腌制没有丝毫腥气，葱香诱人，花椒粉微麻，在火锅中一烫带着一股底料的浓烈。

刚刚涮好的肉片更是嫩滑至极，喂进嘴里各种滋味齐齐爆出，口感亦是绝佳，轻轻一嚼就化在嘴里，肉片边缘宋新苒特意留了薄薄的肥膘，吃起来只觉得油润甘香，口感层次特别丰富。

香得人连舌头都要吞下去。

宋新文和蔡永德也学着宋新苒的样子烫肉片，他们没吃过火锅，还担心就几秒十来秒的功夫肉片烫不熟，但用筷子夹起一看，这肉片切得薄而均匀，上面一层淡淡的红苕粉糊，往锅里一放，根本不用几息功夫，红苕粉糊就变得透明，肉片微微卷曲，上面裹了层透亮的红油。

放进碗里和着油碟，往嘴里一吃，这味道香得人灵魂都要出来了！

太好吃了，从没吃过这么美味的肉片！

原来肉片这么容易熟，那他们以前担心炒不熟特意炒很久，最后吃得瘦柴的肉算什么？

蔡洋看见爸爸妈妈都在吃好像把自己给忘了，就嚎出来了：“我也要吃，我也要肉片！”

他筷子上还沾着味碟里的蒜泥，就想伸进锅里搅，宋余瞳孔微震，连忙把自己碗里一块肉分给他：“小洋弟弟你吃。”

蔡洋这时就顾不得赌气了，张大嘴巴往嘴里一送，眼睛都冒光：“宋余我还要！”

宋余为难，他碗里也只有一块了，也是妈妈给他涮的，为什么姨妈和姨夫不给蔡洋涮肉呢？

他看向正吃得起劲入迷的姨妈和姨夫——

宋新文自然听到了蔡洋的话，抬头一看先看到宋余的目光，顿时觉得有点臊脸，连忙想给蔡洋涮肉，但一听蔡永德吃得吭哧声，心里顿时不爽了，给了他一肘：“给你儿子煮菜啊，你别光顾着自己！”

蔡永德抬头就对上蔡洋哇哇直叫大喊我要吃的模样，想说点什么还没说出口，就听见宋新苒带笑的声音响起，带着一点调侃：“姐夫这是吃得都忘记孩子了。”

说着她给宋余涮了片，声音温和：“小余吃吧。”

蔡永德哪还顾得上说什么，脸也觉得烫，赶紧给蔡洋煮肉捞进他碗里：“吃吧。”真是一个小祖宗。

这一锅火锅底料炒得着实好，无论烫什么都好吃。

猪血吸饱汤汁，入口咬开的瞬间软嫩极了，火锅的香辣裹着豆豉的醇厚在舌尖散开，猪血本身的味道更是鲜得没话说，那点隐约的土腥味早被锅底的香气中和，只留下纯粹的香。

只不过吃的时候要小心点，猪血煮得最烫，一不留神就能烫到舌尖。

火锅里的豌豆尖更是一绝，吃了肉来一口鲜嫩的素菜，只觉得无比清甜爽口。

豌豆尖千万不能烫久了，稍烫几秒立马捞出，那叫个鲜嫩细软，入口既有火锅的香辣又有豆苗的清爽，茎秆脆嫩，叶子柔滑，堪称解腻好帮手。

几个人吃得额头都冒汗还停不下来，火锅咕噜咕噜冒着泡，香气飘得甚远，幸亏宋新文家单独一栋，离最近的邻居还有百来米远，不然铁定有人闻着味来问他们在做什么那么香的。

大过年的，肯定得热情邀请人来尝尝，无论这热情是真实还是假装的。

幸好周围没人，不过这香味却引得村里好几只野猫都跑了过来，围在门口喵喵直叫唤。

宋新文把刚吃完的骨头一扔，落在坝子里，两三只野猫一下围了上去，为了争食还互相哈气，耸毛对峙，呜呜直叫。

蔡洋竟然是几人中战斗力最强的那个，他一个小孩吃到了最后。

宋新文看着他狼吞虎咽的样子都劝：“不要吃太饱了，不然肚子痛！”

蔡洋说：“妈妈给我下菜，我还要！”

准备的食材都没吃完，宋新文见他饿死鬼投胎的样子，又给他下了点，最后装进蔡洋碗里都垒尖尖。

蔡洋一边吃还一边用小眼睛余光瞥着宋余，见他已经放筷没动了，嘿嘿笑了两声：“我的，全都是我的。”

宋新文没好气道：“锅里都是你的。”

在火锅里煮熟的食材最好一次性都吃完，下一顿吃的话口感会差很多。