第70章 织场（第2/2页）
“我也是来帮忙的，就是没什么白案功夫，只能在粗活儿上帮衬些。”
“进来吧。”女人让开门，“人从前门进，马车去后头，灶房用的家伙事儿不用卸，后门绕进去离灶房更近些。”
“好，不知道这位嫂子您怎么称呼？”
“我未曾成过婚，唤我一声陆大姑就是了，你呢？”
“晚辈姓沈，陆大姑唤我沈帮厨就是。”
维扬的绢纱、丝绸、刺绣闻名于世，自江上码头装船，沿运河北上则从西北出关去往帕剌、月即别，南下则在泉州一带换海船，远赴弗朗机。
维扬城中巨富赚的是盐引，大富、中富靠的就是织场和桑田了。
七八十人的织场在维扬实在算不了什么，东桥织场却建得很大，沈揣刀从后面走到前面来，只觉这场中足够装下五六百织机，上千的织工。
“场中有四十台织机，旁边那两间屋子是蚕房，后面那排是缫丝纺线的，你们没事儿别乱走，也别跟这儿的织工多话。”
陆大姑生得高挑，只比沈揣刀略矮两指，圆脸盘，高鼻梁，走路的时候脊背挺直，一看就是公主府里出来的。
“织工她们在东边住通铺，你们住西边这四间房，离着灶房也近。她们每日卯时六刻（6:30）用早饭，午时正（11:00）用午饭，你们要出门采买就下午出去，戌时（19:00）前回来，到了戌时，织工们不得到处走动，你们也一样。”
“这些织工有二十几人是当地招揽的贫苦妇人，每月回家一天，余下的则是家中获罪的犯官家眷，按律她们应该没入教坊，或是做发配做苦役，是公主求了太后娘娘，才让她们到了此地做活。”
用眼角看着这些提着行李的女子，陆大姑淡淡一笑：
“你们也不必给她们做什么好吃的，公主殿下定下了她们每人每天饭钱六文，加起来凑整不过正好四百五十文，一顿饭加上米面柴一共才能花两百多文，哪用得着这么多人？”
沈揣刀替玉娘子扛着她的铺盖，笑着问：
“陆大姑，您吃喝上可有什么喜好？”
“我的饭食每日都有外面一家农户送来，无需你们操心，你们若是自己想吃什么，倒也尽可以买，公主殿下一贯是大方的，也不会与你们为难。”
将该交代的都说完了，一行人也到了住处，陆大姑将灶房钥匙留下，转身便走了。
打开房门，柳琢玉先松了口气：
“屋舍里倒是干净。”
看向自个儿的东家，她笑着说：
“东家，光我一人你一日就要花上三百文，洪嫂子她们每日一百文，连青杏、粉桃和小婵每日都得五十文，一日支出六百五十文的工钱，不曾想竟是要做一顿只能花二百文的饭食。”
沈揣刀将身上行李放下，打开窗看向外头空旷的院落。
“玉娘子，越是这等时候，就越能显出咱们的手艺不是？”
四间屋舍有两间是通铺，洪嫂子、张嫂子和带来的三个小姑娘都想挤在一处，大概也是觉得这巨大的织场有些缺人气儿，沈揣刀让柳琢玉住了床上有帐子能防蚊的正房，自己住了厢房。
分好了房子，也到了巳时（9:00），沈揣刀刚打开灶房在的院子，几个小姑娘先跑了进去。
“东家，这桌子下面有两袋米，一袋面。”
“东家，这里有一条腊肉，一只风鸡。”
“东家，墙角连柴火都有了。”
“东家东家，这里有好些瓜菜。”
“东家，水缸里有水。”
玉娘子带着两位嫂子将器具查看了一遍，对着沈揣刀点点头：
“各色器具都是干净的，应是刚被人整理过。”
“行，看来这些东西就是咱们中午能用的东西了，把风鸡的肉取了和腊肉米饭一道蒸出来，鸡架和冬瓜做汤，再烧个丝瓜，我带了点儿虾干，和丝瓜一起烧了就好。”
其他人点头应下，立刻开始分活儿，有人生火，有人拆鸡，有人洗菜，有人切菜，有人切肉。
灶院的门半掩着，陆大姑站在外面看了会儿，看见十几岁的小姑娘也在利落地洗丝瓜，她勾了勾唇角，转身便走了。
做几十人的菜跟做小炒不同，各种食材都是成盆、成簸箕地往锅里倒，翻炒就成了力气活儿。
好在沈揣刀力气足，用一个大长铲将菜在锅里翻炒匀了。
午时正，青杏粉桃姐妹俩推开灶院另一边的门，被吓了一大跳。
酷烈的日头下面，几十名穿着黑色短袄的女子已经拿着碗筷排起了长队。
安安静静，如同晒死的焦尸一般。
连柳琢玉和洪嫂子都被这诡异的寂静骇住了，唯独沈揣刀提着满桶的饭摆在了大案上。
“我们是被人从外头聘来，给你们暂时管十天灶房的，今日中午吃的是风鸡腊肉焖饭、鸡汤煨冬瓜，虾干烧的丝瓜，在我这装饭，旁边这位嫂子这儿装菜。”
说完，她看向了站在最前面的女子。
“您把碗给我吧。”
女子生得瘦削，头发整整齐齐贴着头顶梳着，身上衣裳也干净，将碗递过来，她手指一松，忽然抬起来就要摸上沈揣刀的脸。
“哪有这么好看的厨娘？你怕不是勾引了驸马，被公主发配来的吧？”
微微后仰身子避开了这一摸，沈揣刀垂眸笑了笑，朗声说：
“我是勾引公主被驸马知道了，公主怕驸马吃醋，让我来暂时躲躲风头。”
像是一阵风从极北之地吹来，她面前这言语放诞的女子仿佛被冻住了。
女子的眼睛动了动，看向这个给她端饭的俊美少女，竟渐渐有了光彩。
“洪嫂子，给她添菜。”说着，沈揣刀将她的饭碗递到了另一边。
“哦。”洪嫂子回过神，接过碗来，一边添了一种菜。
似乎是被沈揣刀的话吓到了，一直到分完了饭，也再没有人出言调戏她。
收拾了装饭的盆和桶，擦干净了桌案，沈揣刀回到灶房，发现几个小姑娘都一边干活一边偷偷看自己。
“怎么了？我脸上有东西？”
“没有没有。”
青杏连连摇头，转回去小小声对她妹妹粉桃说：
“咱们东家肯定没勾引公主。”
粉桃点头：
“对，是公主看上了咱们东家。”
作者有话说：
膳祖：唐代的《食经》是邹平郡公段文昌所做，记得是他家中大厨膳祖如何治膳，这个书的传承后面也不完整了，不过段文昌有个儿子段成式，他写的《酉阳杂俎》是咱们研究唐代及以前饮食文化和风土人情的重要参考资料。