第30章（第2/4页）
他们知道小伙子年轻，没想到这么年轻，还那么帅气，要在路上见着了，谁能想到是个大厨呢。
大嫂很高兴：“很感谢你能来啊，也感谢你几个月对我家牛志的关照，欢迎欢迎。”
老爷子偏瘫了说不了话，一味地给他比大拇指。
大哥的儿子也跟他打招呼：“欢迎你。”
戴千恩明白了，在这种家庭氛围下，能培养出个华大大学生也不意外。
牛杂汤大哥的新房还蛮大，也来了很多亲戚朋友，有老人有孩子，得操办两大桌。
大嫂的娘家父母又宰了黄牛，带了不少新鲜牛肉和牛腩上来。
菜单已经列好了，菜也备好了，总共需要做十六个菜，菜都是耳熟能详的家常菜，对他来说没什么难度。
一看菜单，戴千恩已经把做菜的顺序和逻辑给排好了。
厨房很大，戴青和戴橙在厨房里帮忙，戴千恩也能施展开来。
见戴青和戴橙干活利索，所有的人都夸赞他们能干、很棒、很懂事、很厉害、活儿干得很漂亮，以后肯定有出息。
戴青和戴橙从来没有得到过这么多人的肯定和夸赞，这些陌生的字眼用在他们身上还新奇。
他们心里也美滋滋的，干活也更卖力了。
戴千恩穿上黑色厨师服，带上口罩和帽子，系上围裙开始炒菜。
最先下锅炖的就是那只老母鸡。
老母鸡一看就是乡下送来的散养老母鸡，这种母鸡炖汤不需要放其他配菜，甚至不需要用料酒去腥，用几片生姜就能去腥，快出锅时放几粒枸杞一起炖，炖煮过程中注意火候，汤就很鲜美了。
因为有两桌人，戴千恩把鸡分成了两半炖汤。
接下来就要做凉菜了，现在是冬天，菜单上只有一道捞汁小海鲜是凉菜，海鲜需要在调料中浸泡才能入味儿。
戴千恩调好料汁，把小海鲜煮好，放入冰水过凉后分别装入两个放盘中，把调好的柠檬料汁倒进去，盖住保鲜膜腌制入味儿。
然后就要做即使凉了，微波炉稍微热一下或者蒸一下也不影响口感的大荤，这类大多都是蒸菜或者红烧菜，菜单上有梅菜扣肉、清蒸糯米狮子头、糖醋仔排、红烧带鱼和红烧牛腩。
接而就要做一些可能是家常的下饭菜，常用来凑数，这类菜一般人对它的口味要求不高，毛豆香干肉丝、丝瓜炒蛋、虾仁玉米、麻婆豆腐、小炒肉和上汤娃娃菜。
剩下的水煮牛肉、啤酒柠檬鸭和泡椒炒鸡杂对时间和温度要求就高一些。
牛肉不能柴，鸭肉不能老，鸡杂不能腥，后两个还需要爆炒，戴千恩把这三个菜留到了最后。
亲朋好友陆陆续续来了，进门第一句话都是：“炒什么菜好香啊。”
第二句话就是：“厨子这么帅气这么年轻啊。”
牛杂汤大哥很是得意：“你们别看这位小兄弟年纪轻轻，厨艺了得，一会儿你们尝尝。”
客人已经到齐，厨房里的砂锅也开始喷出阵阵香味，戴千恩在爆炒最后两个菜，那口锅在他手里就跟个玩具似的，他让里面的菜怎么翻怎么翻，往哪儿翻就往哪儿翻。
他甚至让锅中的菜着了一把火，锅一抖，菜整整齐齐翻了个面，火又灭了。
戴青和戴橙也没见过这阵势，和屋外的人一样，情不自禁：“哇！”
戴千恩是有点刻意炫技的，因为他刚才分了下心，正好听到了别人小声议论一句：怎么请了这么年轻的厨子，能好吃吗。
十六个菜全都弄好了，牛杂汤大哥的儿子也来帮忙上菜，最后的鸡汤上齐，所有的宾客都拿出手机拍照。
“哇塞，这菜做得也太好看了吧。”
“好精致啊。”
“有水平。”
戴千恩要回去收拾厨房，牛嫂连忙拦住：“不用不用，留给我们收拾就好，你带孩子一起过来吃饭。”
戴千恩当然不能掺和别人的聚餐：“不用了，哥，嫂，乔迁大吉。”
牛志给戴千恩塞了个大红包：“今天乔迁，不能拒绝。”
戴千恩收下了：“谢谢哥，大家慢用。”
戴千恩拿了红包走了，客人开始享受美食。
但他们发现，他们的夸赞还是说早了，食物的味道比食物的卖相更惊艳！
宾客那点“请那么年轻的厨子做饭能好吃吗”、“这菜大概中看不中用”、“越花里胡哨的东西越不实在”的想法全都被一一消除，只剩不停夸赞。
牛志很自豪，最近大家都在办回迁宴，无形中就形成了攀比，私下里都会讨论谁家的好吃，谁家的不好吃。
这次他家可是打赢了个漂亮的仗。
牛志：“我都说不会让大家失望的吧。”
“太好吃了我的天，我上次去五星级酒店参加我们领导女儿的婚礼，据说一桌8千8，都不如这桌好吃。”
牛志乐开了花：“大家多吃多吃，别客气。”
“哪里请的厨子，联系方式给我一下，我下次也请他。”
“我也要。”
“我也记一下。”
牛志说：“小伙子挺忙的，不接单，这次我也是碰巧他有空。”
牛志说的是实话，戴千恩已经拒绝了他很多次，这次说是自家的乔迁宴，戴千恩才肯过来的。
但有人不相信：“是不是啊牛哥，还有人有钱不赚的。”
有人半开玩笑：“是不是不舍得分享给我们啊？”
牛志百口莫辩：“真不是，不过小伙子据说准备在城南开一家饭馆，大家到时候可以去看看。”
“饭馆叫啥名啊？”
“还没开呢，到时候开了我告诉大家。”
众人一片惋惜，但都知道了，牛志这家伙认识个很厉害的厨子，做了顿谁也无法超越的乔迁宴。
在往后的日子里，他们无论去哪里吃席，都会想起牛志家那顿乔迁宴，再比较一番。
可无论做得多好，和牛志家那顿都差点意思。
那个厨子以后只要在地球上开饭馆，下刀子他们都要去吃一顿。
*
一般这种乔迁宴随礼200，牛志把收的礼全都给了戴千恩，比私厨的市场价高不少。
戴千恩也没跟他客气，全都收下了。
眼看快过年了，戴千恩要给戴青和戴橙买新衣服。
从牛志家里出来，戴千恩带着他们直奔商场，带他们吃了心心念念的汉堡和薯条，之后再买了两身他们自己挑的新衣服。
戴千恩也给自己买新衣裳，是戴橙帮他挑的。
起初戴千恩不怎么认可戴橙的审美，毕竟戴橙之前剪了那样一个让他不敢恭维的发型。
没想到戴橙挑的衣服上身效果居然不错，审美很好。
戴千恩搞不明白，她之前为什么要把自己捣腾成那样。