第46章（第3/4页）

戴千恩说：“跟苏姐学的。”

江嘉将信将疑，这短短两个月的时间，能学到这么多东西？炒菜学会了，开店也学会了？

估计苏云禾的小饭馆是个修炼圣地。

菜单是几个孩子商量着定下来的，有小炒，有盖浇饭，也有炒饭。

炒饭是摆摊时老几样，小炒的种类都是孩子们最爱吃的菜，戴千恩制作完菜单，就要更换店铺的门牌了。

【青橙小酥肉】变成了【青橙小饭馆】，小饭馆就这么顺理成章顺其自然地说开就开了。

这次小饭馆开业戴千恩还是选在了周末。

关越和苏云禾送来了带着稻穗的花篮，老张送了一个，宋思源也送了一个。

戴千恩穿着干净整齐的厨师服和厨师帽，正正经经地站在门口，笑着跟他们说谢谢。

他看到宋思源时，眼神骤然亮了起来：“宋老师，你来了。”

宋思源会来他不意外，但宋思源来了他还挺开心。

宋思源：“恭喜你。”

戴千恩：“进去坐会儿吧，一会儿请你吃饭。”

宋思源看着已经下意识收敛表情的戴青，便说：“你先忙，我晚点过来。”

戴千恩：“也好。”

戴千恩也预料到今天他应该会挺忙，前些日子来来往往的大爷大妈看到他在店里贴菜单图片时，都在问他什么时候开业了。

几个孩子天天吃得这么香，加上公园跳广场舞的老张天天吹得神乎其神，等开业了他们怎么说也要进来尝尝。

所以这次开业根本不需要请锣鼓喧天的团队造势，更不需要什么优惠大酬宾活动，店是早上十点开的业，到饭点的时候店里已经人满为患了。

这么多人戴千恩实属没想到，还好他今天早来了些，多备了一些菜，比较耗时间的红烧肉和大肘子也早早下锅炖了，剩下的小炒都好做，都是他挥两下锅铲就能搞定的菜。

但再忙，都不能饿了孩子，开业后的头一桌还是得留给孩子。

孩子一如既往大快朵颐，就是活生生的广告，看得人食欲满满，胃口大开。

几张桌子一下子就坐满了，戴千恩在后厨忙碌，江嘉给客人上了点戴千恩自制的泡菜，让他们先开开胃。

江嘉：“感谢您的等待，这是主厨自己做的泡菜，好吃得很，你们先尝尝看。”

本是不起眼的小菜，他们也只是打发时间尝尝看，没想到的是，泡菜酸辣爽口，还很脆，比市面上吃到的泡菜好吃得太多。

一家店连小菜都这么用心，倒是让人滋生几分好感，就连等待也多出一些耐心来。

小孩这桌之后一桌是老张这桌，他做东，请了平时玩得好的几个朋友吃顿便饭，总共点了八个菜。

张浩轩在1号桌吃着饭，看不得外公眼巴巴光一直往这边看，他问小伙伴：“我能夹点给我外公先尝尝吗？你看他都馋成什么样了。”

小朋友很大方，很乐意跟他们分享。

张浩轩拿了个小碗，分了点红烧肉到老人那桌：“外公，你也吃。”

逗得老人哈哈大笑。

红烧肉不多不少，正好六块，在座老人每人一块，老张提筷子吃，其他人都没动。

老张：“你们不吃啊？”

“你几岁了，还跟孩子抢。”

老张乐呵呵道：“你们不吃，我先吃了，好吃得很呐。”

红烧肉的卖相是在是太好了，肥瘦相间，色泽饱满，切成方方正正的块，看着很舒服。

老张一块接着一块没停，吃相没比孩子好多少，引来同伴调侃。

“这老张，跟孩子一样馋嘴。”

“慢点吃，别噎着。”

老张才不理会他们的调侃，脸皮厚的人先享受美食。

他们是不知道他的苦啊，每天小孙子放学都跟他绘声绘色今天吃了啥，他今天才吃上啊。

老张吃完六块红烧肉之后，他们桌点的红烧肉终于上桌了。

几个老伙伴看老张吃得那么香，其实已经馋得不行，再加上好奇，他们真的很想知道这红烧肉什么味道。

真有这么好吃吗？这么神？

可他们碍于面子，连吞口水都是借着喝水掩饰的。

现在菜终于上了，他们不约而同拿起筷子，也没客套地催促和谦让，筷子一起探向红烧肉。

红烧肉是咸甜口的，肉皮很糯，肥的部分一咬就化了，油滋滋的很香，但一点都不腻，瘦的部分也不塞牙，还很入味。

他们活了大半辈子，没吃过这么好吃的红烧肉。

上了年纪后牙口不好，胃口不好，看什么都不爱吃，看年轻人吃吃喝喝还挺羡慕，可想跟着吃点吧又吃不下，就觉得日子挺清淡挺无聊的。

现在胃口大开，有了食欲，感觉还挺不错。

老张乐呵呵反调侃：“慢点吃，别噎着。”

他们已经没时间反驳老张了，因为第二道口水鸡已经端上来了，谁多说一句谁就少吃一口。

老张那桌六个人点了八个菜，吃得和小孩那桌差不多干净。

老人和小孩一样，从来不会吝啬自己的夸赞，戴千恩只要一露脸，他们便大夸特夸：“好吃，小老板很厉害。”

戴千恩笑盈盈回应：“叔，吃得怎么样？”

“吃饱饱的，”老人不仅爱夸人，还爱给意见，“吃不够哇，分量再大点更好，价格贵一点都没关系。”

“吃饱就好，常来哈。”

戴千恩的菜分量不是很大，他更喜欢把菜做得精致一些，分量刚好够吃，意犹未尽最好。

因为菜越大锅，越容易翻车，每样少点儿，种类丰富一些，这样吃饭的体验会好很多。

当然，价格也公道亲民，味道更是上乘，总体来说性价比很高，有种在街边小店吃米其林餐的感觉。

直到下午两点，店里才没继续来新的客人，两人才能坐下来喘口气。

戴千恩原本以为开业第一天生意火爆是猎奇，没想到连续一个礼拜，小店的生意都不错。

老张和他的几个朋友中餐和晚餐都来，中餐点小炒，晚上吃盖饭，还有领着小孙子一起过来吃的，烧晚饭的时间都省下来了。

而且没什么不放心的，他们吃了这么些天，很好吃不说，还没拉没吐，心情也好了不少，况且老板自家的孩子也吃呢。

放心冲。

而路人看到一家店大爷大妈的含量这么多，那这家店的东西不是很好就是很便宜，总之性价比肯定不差，当然除了保健品除外。

他们说什么也要进来尝尝咸淡了。

老客回头率高，新客也不少，两人一天到晚忙得团团转，小酥肉的生意都快耽误了。

兼职的洗碗阿姨也吵着要涨价，戴千恩对钱这一块挺佛系，多点少点无所谓，不过分都好说，但江嘉不乐意，他就看不得这些趁机涨价的行为。