第66章 六生丁 漫长一天
多罗斯街的下午， 天色稍暗，接近饭点时间，街道上游人如织。
杂货店门口的排队状况与上午没有太大的区别， 甚至有愈演愈烈的趋势。
原本在家做窗帘的姨父已经被抓来顶了半天的活儿，他一脑门的汗，扶着眼镜， 端了盘温热饼干绕过人群，来到柜台前上货。
将货码放整齐，他又回忆着仓库里那个员工的话， 对旁边的丽莎说道：
“仓库的人说，昨天提前做的货已经卖完了， 上午和中午做的全都配货去外送了，这是两个小时之前做的，只够再卖半小时， 不过厨师已经在烤下一批了。”
丽莎打包的手没有停下， 她扭头用胳膊碰了碰黛莉。
“这可怎么办，熟食太受欢迎了， 但恐怕没那么多货了， 现在做怕是跟不上趟了。”
黛莉很镇定， 询问起姨父：“外面大约还有多少人在排队？”
“一二百人吧。”
她思索了一会儿， 说道：
“这会儿让厨师做一批最快能好的饼干或者零食，让打包员用两盎司的油纸装一二百袋。
半个小时之后熟食就不卖了，给每个正在排队的人都送点赠品，让他们明天来。
给外面的店员也说一声， 再有新客排队，也得提醒，别让人白等了。”
对待客户， 要有对婴儿般的呵护，这样人家也就挑不出毛病了。
姨夫应了一声，又挤出门去传递消息。
不一会儿，店员拿出一块小黑板，在门口挂起来，表示熟食的销售时间截止到五点。
到五点后，女店员便端着赠品从店门口往外分发，并提醒所有人缺货的消息。
一些排队的人起初还想抱怨，不过，虽然没买到却也都收了赠品。
又没空着手，自然就不好意思说什么了，他们只能悻悻地离开，并打算明天再来。
熟食结束后，丽莎将黛莉手头的酒水结帐业务接了过来。
相比起价格没有那么昂贵，风味很新鲜的零食，酒水雪茄和茶叶的销售情况比较克制。
大多数卖烟酒茶的人，都是冲着大报纸头面广告的背书而来的。
他们对这几样东西的质量和来路很信任，对价格就不怎么敏感了。
黛莉虽然松了活儿，但依旧在旁边将柜台上的账目全抄了一遍，又才出去，将信箱掏了掏。
她握着四五十张便条走出去，朝克拉克街走，正好遇到了其中一个运货员。
“今天你们送了多少了？”
“我送了四十五个订单，凯尔希送了三十九单。”
黛莉就地将新订单捋了捋。
“熟食已经卖完了，这五十张订单里有三十张是不要熟食的，你们两人把这些送完就可以了。
有要熟食的订单明天送，六点后接到的任何外送订单都明天一早再送，眼下的订单送完，七点回来交帐。”
她对外送员交代清楚，又拿着剩下的订单，去了厨房里面交代厨师。
跨入克拉克街25b幢，大厅里面依旧一副下不了脚的模样，玛丽和德拉妮，以及姨妈和厨师，都忙忙碌碌的在做货。
虽然今天店内不出售熟食了，但是他们还得为明天的生意提前做准备。
黛莉将这一批需要熟食的订单统计了出来，需求数字报给了玛丽。
“光是明天一早要送出去的订单，每种曲奇各三十磅，甜点，糖果和三明治都得各十磅。”
玛丽挠着头，将这一部分的备货量记载完毕。
“明白了，那我们先把这一批的订单留出来，再做明天的熟食，是准备今天数量的四分之三对吧？”
“对。明天不会有今天这么多人，但也不会很少，我预计……”
黛莉仔细的嘱咐过后，才离开克拉克街，回到杂货店，挤开人群，回到楼上的仓库，准备盘点杂货和烟酒茶叶的库存所剩多少。
在楼梯上与正在配货的运货员擦肩而过，黛莉走了上去。
她将推门而入，映入眼帘的房间里稍显凌乱，因为规划的合理，大体还算有秩序。
最靠门的货架，是外送员刚刚配好的货，他正在按照订单位置装车。
走进去将这里略扫了一眼，她又去开另一间储藏室的门，以及三楼的两间储藏室。
这四间储藏室里原本都堆满了货物。
有成本六百镑的杂货，几十镑的茶叶，一百多镑的烟草，几百镑的酒水散货。
在今早，这些屋子里货架都塞的严丝合缝，人更是得侧身通行，一副老鼠进去了都迷路的样子，将窗户都遮蔽严实了。
现在不仅过道完全清了出来，窗户不受遮挡，货架上的货物也少了很多。
黛莉思索了一下，这年头的人获取新鲜信息的方式只有日报这么一个途径，眼前的夸张情况倒也不算真的夸张。
只不过，一个小店的承受能力有限，眼前已经超过了合理范畴。
她关好门，回到办公室在书桌后坐下，翻阅账册划拉了一下。
卖场的货架上刚刚补过货，现在仓库里的常规百货少了三分之一。
准备的熟食大约消耗了二十英镑的原材料，昨日备货和今天新做的全都卖完了。
雪茄销售出了四分之三。
其他廉价酒售了四分之一，从仓库调来的威士忌酒一共是两千瓶，目前还剩下五百瓶。
茶叶还剩下三分之一。
由于客流量太大，无法精确的计算人数，黛莉只得往返几趟，将柜台收到的钱搬运上楼。
她先找来几个盒子，铺开在桌面上，按照面额分类，再按照一百枚一列，用纸封装成条，做好标记。
傍晚七点过后，外送订单停止配货，两个运货员背着他们的钱袋子来到二楼的办公室，与黛莉交帐。
截止目前为止，店内一共接到了一百六十个订单，大订单十几个，六点后收到的订单十几个，明早要送的订单二十个。
二人今天已经送完了一百一十四个订单，清晨和中午的外送订单已经交过账，这会儿将下午的订单也交完，黛莉开始统一计算他们这部分的收入。
一百多个订单的营业额为七十四英镑。
她按照单据上的数字来收钱，送货员交钱时，也只用交订单上的数字。
他们身上多出来的钱，都是跑腿费了，但假如丢了钱，也得自己来补缺。
不过，二人将口袋都保管的很好，隔两个小时就随机抓一名老板上来收钱，都没有出过错。
弗莱德那里正在送的大订单也有记录，总营业额为六十英镑。