第103章 海石花凉粉（第2/3页）
两人一前一后走过来，林小棠背着个小篓子，冲岸边的两人扬起一个大大的笑脸，“好巧啊队长！雷大哥！你们都在呢！”
严战看着眼前这个一身泥点子的小丫头，一脸的无奈，不知道的还以为她是河工呢！
雷震忍不住问，“这天都黑了，你俩又淘到什么宝贝了？”
“找了一堆海草！”雷勇看到他哥，这才想起倒水的事，但还是没忍住吐槽。
“都说了这不是草！是海石花！能吃的！”林小棠立刻瞪了他一眼，认真地纠正。
雷震嫌弃地打量了一下自己弟弟，“行了，快回去洗洗吧，一身的泥！多大的人了，一天天还像个泥猴似的！”
“谁没当过泥猴啊……”雷勇小声嘟囔，“训练的时候也不知道是谁滚得一身泥呢！”
“臭小子你嘟囔个啥呢！”雷震作势要踢他，被雷勇灵活地躲开了。
林小棠看得哈哈直笑，她抱着自己的小背篓往灶房跑，还不忘回头告状，“雷大哥！他说你是泥猴，哈哈哈……”
雷勇拎着重重的大筐子在后面追，“哎！林小棠！你跟谁一伙的啊？我可是帮你捞了一晚上的海草。”
“哼！都说了这不是海草……”林小棠不满的纠正。
严战和雷震相视一眼，摇头笑了笑，有这两个活宝在，这守岛的日子，真是想无聊都难。
一大早，老魏刚走进炊事班，一眼就瞅见墙角多出来的一大一小两筐海藻，不用猜都知道是林小棠去沙滩上搜罗回来的，这丫头还真是个“海螺姑娘”，天天往家扒拉多少东西。
“小棠啊，今儿中午咱就拌这些海藻吃？”老魏回头问正在准备早饭的林小棠。
林小棠闻言连连摆手，“魏班长，这些不是拿来凉拌的，而且中午恐怕来不及呢，估计得晚上才能做好。”
“晚上？要这么久？”老魏有点意外。
“嗯呐！”林小棠讨好的笑了笑，“别的倒没啥，就是得多费点柴火慢慢熬。”
最近天热，吃得多是凉拌菜，大多是焯一下水，确实省了不少柴火，老魏想了想便爽快答应了，“行吧，既然都捡回来了，做就做吧！”
吃完早饭，林小棠就开始拾掇昨晚摸黑捡回来的宝贝，她先把海石花里面裹着的小石子、碎贝壳这些明显的杂质挑拣干净。
然后把海石花放到清水里浸泡几个小时，泡软后轻轻揉搓，把附着在上面的细沙都清洗干净，直到盆底没有细细的泥沙了，海石花摸起来也没刚开始那么粗糙扎手才算洗干净。
大锅里放入清洗干净的海石花，加入足量的清水没过它们，再放几片姜片去海腥味，大火煮沸后，撇去表面的一点浮沫。
水开后转为小火慢慢熬煮，期间要不时掀开锅盖搅拌一下，防止海石花粘锅底，小火慢熬下，锅里的海石花开始慢慢融化，释放出透明的胶质。
等待了一晚上的海石花们在大铁锅里激动地冒着小泡泡，大家七嘴八舌地交流。
「哇！我们终于要变身啦！」
「这回咱们要变成滑溜溜的凉粉喽！」
「加油干！战士们一定会喜欢我们的！」
老魏中途过来瞅了瞅，看着锅里咕嘟咕嘟的汤汁，“这得煮到啥时候？”
林小棠擦了擦额上的汗，她用木勺不断轻轻搅着，“我听说熬的时间不能短，不然海石花里头的胶质出不来，凉粉就凝固不了，得多熬一会儿。”
足足熬了差不多一个多小时，直到锅里的海石花全部融化，汤汁也变得粘稠透明了，林小棠这才熄火，让它在灶上借着余温再焖一会儿。
等到锅里的温度不那么烫手了，用勺子把熬好的汤汁慢慢舀进干净的细纱布里过滤，轻轻挤压纱布，滑溜溜的胶质液体就争先恐后地流到接着的大盆里了。
过滤好的胶质需要静置几个小时才能彻底凝固，到了半下午，海石花们就迫不及待地提醒林小棠去检查，她这才发现盆里的液体已经变成了颤巍巍的凉粉了。
老魏稀奇地围着看，“这就成了？嘿！真神了！还真像那么回事。”
没想到那些干树枝似的玩意儿，竟然能做出这么清透漂亮的凉粉，光看这卖相，老魏就觉得味道差不了。
脱胎换骨的海石花们特别激动，它们恨不得立刻就被端上餐桌，但最后关头大家对装扮的调料汁产生了严重分歧。
大搪瓷盆里的海石花坚持要配糖醋汁，「酸酸甜甜最清爽！这样才不会掩盖我们自带的海洋清香。」
另外几盆则嚷嚷着要搭酸辣汁，「这么热的天，酸酸辣辣才解暑开胃，你看小海鲜它们都是酸辣味儿，战士们多喜欢。」
林小棠觉得这事好办，为了避免他们吵翻天，她干脆准备了两种调料汁。
糖醋汁就用少许土蜂蜜、香醋加凉白开调匀，这土蜂蜜还是他们自己背上岛的呢，一直没舍得吃。
酸辣汁里的小米辣和蒜末先用热油泼香，然后加入香醋、少许盐和糖提鲜提味，这也要加点白开水调匀，然后再来点儿葱花香菜末。
快到晚饭时，炊事班才把已经凝固好的海石花凉粉改刀切成方便入口的小块，一盆拌上糖醋汁，一盆拌上酸辣汁，静置几分钟让它们更好入味。
“这就是那些海草做出来的？”
等到开饭时，雷勇看着那两大盆晶莹剔透的凉粉，一脸的不可置信，“真的假的？”
“喏，当然是真的啦！”林小棠指了指手边的凉粉，“不然我上哪儿给你变出来？”
老魏也笑道，“没错，确实是那些海藻熬出来的，炊事班给大家准备了两种口味，这盆是糖醋口的，这盆是酸辣味的，大家按照喜欢的口味随便选。”
战士们可不会客气，先来一碗糖醋的尝尝鲜，再来一碗酸辣的过过瘾，主打一个雨露均沾。
这海石花凉粉入口冰凉滑嫩，带着点脆脆的Q弹感，还有一种淡淡的海洋的清新气息，在这炎热的傍晚，简直像一股清泉流过战士们干渴的喉咙。
“你别说，这酸酸甜甜的真好吃。”雷勇忍不住感叹，“真是人不可貌相，连这海草也不能小瞧，谁能想到那一筐枯草竟然能做出这美味。”
“这可比我先前吃过的凉粉都要好吃，水嫩嫩的真是爽口。”雷震把碗里的酸辣汁都喝得一滴不剩，难得夸了雷勇一句，“你小子总算干了件正经事，这海草没白捡。”
“雷大哥，这可不是海草。”林小棠一边给雷震添凉粉一边纠正，“人家有名字叫海石花！是不是很好听呀？”