第147章 冰糖肘子炖莲藕（第3/4页）
雷震也笑着帮腔，“就是就是！队长就是平时不爱笑，显得严肃了点，其实队长今年满打满算也不过二十三而已，年轻着呢！一点不大，一点不大！”
林小棠一双乌溜溜地大眼睛在他们脸上扫来扫去，“咦？你们平时训练的时候不是总说自己是‘顶天立地的大男人’、‘真正的汉子’吗？怎么一到这时候，就都说自己不是啦？”她故意学着他们平时说话的语气，然后歪着头一脸地不解，“再说了，娶媳妇不好吗？你们干嘛怕成这样？”
“你一个小丫头片子，知道什么叫娶媳妇嘛？就在这儿瞎操心！”雷勇小声嘟囔。
“那当然知道啦！”林小棠挺起小胸脯，一副我可见过世面的样子，“我都已经嫁出去两个室友了，她们的喜糖我都吃了，我可是很有经验的。”
李小飞看着她那煞有介事的小模样，不禁好奇，“小棠，你怎么突然对团里搞相亲这事这么关心？” 他顿了顿，忽然想到什么，不由瞪大眼睛问，“你……你该不会也想去参加吧？”
他这话一出，立刻招来雷勇和陈大牛几记“爆栗”，“胡说八道啥呢！小棠才多大？你这脑子能不能想点靠谱的！”
“就是！小棠还是个孩子呢！”
林小棠被他们这反应逗得“噗嗤”一声笑了出来，“不是啦！是后勤的干事找了我们班长，想让我到时候给他们准备点小点心，我还想着你们要是有人去了，回来还能给我说说，相亲好不好玩？热闹不热闹？”
“哦，原来是要你准备小点心啊！”雷勇一听这个，立刻来了精神，他摸着下巴，眼睛放光的飞快盘算着，怎么才能名正言顺地去现场蹭点好吃的呢？最后，他干脆把心一横，做出一副“舍身取义”的架势，“其实嘛……为了支持团里的工作，我也可以考虑去参加一下的！”
“真的？那你要是去了，回来可得给我们好好讲讲啊！”林小棠一听，顿时来了兴致，但紧接着，她又上下仔细打量了雷勇一番，小眉头微微蹙起，“不过……我看你这样，去了估计也找不到媳妇。”
“为啥？”
这下不光是雷勇、雷震、李小飞和陈大牛，甚至连旁边竖着耳朵偷听的几个连队的战士都异口同声地问了出来，排在后头的严战眉梢也几不可查地动了一下。
林小棠背着小手，一本正经地分析，“喏，我可是仔仔细细观察过的，你看林连长和李医生他们，从来就不会和媳妇抢吃的，有啥好吃的呢，都要先紧着媳妇吃。”然后她顿了顿，看着雷勇，连连摇头，“你再看看你这么嘴馋，见到好吃的都走不动道了，这要是去了相亲现场，说不定看到好吃的点心比看到女同志还亲……啧啧……说不定以后你还得跟你媳妇抢肉吃……那人家女同志肯定不乐意啊！”
“噗……哈哈哈！”
“哎呦我的妈呀！”
林小棠话还没说完，窗口的几人已经憋不住笑得前仰后合了，就连严战的眼底都闪过清晰的笑意，这个小丫头，脑子里整天不知道都在想些什么，总是冒出些让人哭笑不得的念头，真是人小鬼大的开心果！
秋风吹过训练场，天气不再闷热黏糊，战士们的训练也更加紧锣密鼓，就连口号声和脚步声都显得格外铿锵有力。
上午训练间隙就有战士忍不住凑到雷勇他们身边打听，“勇子，听说今天中午小棠同志要炖大肘子？”
“消息够灵通的啊！”雷勇得意地一扬眉，仿佛那肘子是他搞来的一样，“那可不！咱就等着中午敞开肚皮吃吧！”
也不知道是不是因为听了雷勇的话，不少人都觉得今天训练场的空气里似乎飘着若有似无的肉香味，仿佛一只无形的小手刺挠着每个人的胃，临近午饭的时候，大家的肚子更是叫得格外欢实。
而此刻的东食堂后厨，确实是香气袭人，热火朝天。
前两天的那头大野猪让全团都沾了荤腥，林小棠作为发现野猪的“头号功臣”，周主任还特意批了她一个大肘子作为奖励，当时林小棠就喜滋滋地抱回了东食堂。
忙活完早饭林小棠也没闲着，她把那个大肘子仔仔细细收拾了一遍，好东西当然要和战士们一起分享啦，所以今天中午她打算给大家做个冰糖肘子炖莲藕。
大肘子冷水下锅，水要漫过肘子肉，然后加入几片生姜和一大勺料酒，大火煮开，血沫也被渐渐煮了出来，林小棠用勺子仔细地撇去浮沫，继续煮上几分钟，这才将焯好水的肘子捞出来，用温热水冲洗干净后改刀切成大小均匀的肉块。
被改刀后的肘子块在案板上颤巍巍的，心里却美滋滋，「行吧行吧，挨这几刀也值了！这样才能更入味，待会儿我要炖得透透的，把你们每个人都香迷糊了！」
旁边的莲藕也被去皮切成了一截截藕段，它们好奇地打量着，「肘子大哥，听说你油水足，香味浓，待会儿进了锅，可得照顾照顾小弟，让俺也多吸点肉汤，变得香喷喷的！」
「包在我身上！咱们这一身可全是精华！」肘子块得意地回应，「待会儿炖烂糊了，那才叫一个香糯，保准入口即化！」
「太好了！」莲藕开心地晃了晃身子，「我呢，口感粉糯，清甜解腻，咱俩搁一块儿炖，那味道肯定错不了！」
食材都准备妥当了，大铁锅里加少量油润锅，放入冰糖慢慢熬制，只见锅底的冰糖渐渐融化，最后泛起琥珀色的小气泡，焦糖味四溢，糖浆也渐渐变成了枣红色。
「哇！变颜色了变颜色了！好神奇！」莲藕们看得目不转睛。
「这叫炒糖色，等会就能给咱们穿上漂亮的外衣呢！」还是肘子块见多识广，得意地解释道。
等到糖色炒好了，林小棠立刻将沥干水分的肘子块全部倒入锅中，快速翻炒，让每一块肘子都均匀地裹上这层红润油亮的糖色。
原本白胖胖的肘子瞬间变身了，它们得意地在大铁锅里翻滚，「瞧瞧！这颜色多周正！咱们再也不是当初生涩愣头青的模样了！这卖相，绝了！」
莲藕段也忍不住惊叹，「哇！这焦糖色的外衣实在是太漂亮，肘子大哥，你们这是瞬间从白胖小哥变成了深沉硬汉了呢！这颜色，看着就靠谱！」
林小棠听着食材们的连连惊叹，忍不住抿嘴偷笑，接着依次放入葱段、姜片，还有八角、桂皮、香叶这几味香料，继续翻炒，很快，浓郁的香料气味被激发出来，淋入少许料酒再次去腥，然后加入适量的酱油给肘子调色调味，翻炒均匀后，加入足量的开水，水量要没过肘子还要稍多一些，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。