第229章 西瓜糖（第2/4页）
“一二一！一二一！”七斤带头喊着口号，小胸脯挺得高高的。
几个不大点儿的孩子也跟着喊，脚步踩得是乱七八糟的，但听起来气势十足。
大人们在堂屋门口看着，一个个笑得前仰后合。
沈白薇指着院子里的小家伙们，笑得肚子疼，“你看看，你看看！这群小皮猴，还挺会给自己找活儿干的！这大热天的，也不嫌晒！这会儿腿也不酸了，也不嫌热得慌了。”
家里来了这么多客人，人孩子还帮忙干活了，林小棠想着怎么也得招待招待大家。
正好中午严战带回来一个大西瓜，他们晌午的时候只吃了半个，还剩大半个瓜呢，这会儿刚好和大家一起分了吃，也能解解暑。
红彤彤的西瓜瓤，一刀下去，汁水四溅，西瓜的香气足得很，孩子们闻着味儿欢呼着围过来。
一个个捧着西瓜，吃得满脸都是汁水，人也不在意，小手背一抹继续吃，吃完了更有劲儿了，又跑回院子里撒欢。
半个西瓜很快就分完了，看着那一大盆吃剩的西瓜皮，林小棠又打起了主意，她想着不如做点好吃的给孩子们解解馋？
贺婶子瞧见林小棠给西瓜皮削皮，了然地笑了笑，“小棠妹子，你这是打算炒着吃？西瓜皮炒着吃也行，就是有点寡淡，得放点辣椒才下饭。”
林小棠一边削皮一边笑道，“家里还有不少蔬菜呢，嫂子们都太客气了，茄子、豆角、西红柿什么都有，大家都给拿了不少来，家里也不缺菜，我看闲着也是闲着，干脆给孩子们做点小零嘴。”
“零嘴？”贺婶子好奇，“这西瓜皮还能做零嘴？怎么做？”
其他几个还没走的嫂子都听傻了，这西瓜皮除了炒着吃，要不就是扔了喂鸡喂猪的，竟然还能做糖？
等看到林小棠往切成条的西瓜皮上撒白糖时，嫂子们更是眼睛都瞪圆了，我的天！这么多白糖说倒就倒了？这新媳妇可真败家啊！
白糖多金贵啊，一斤白糖要好几毛钱，还得要糖票，谁家不是过年过节才舍得买点，平时抠抠搜搜地省着用。
她倒好，一把一把地撒，跟不要钱似的，这严参谋长回来不得急眼啊？谁家媳妇这么霍霍东西？
不过大家看看林小棠的脸，又觉得不能够吧？严参谋娶得这媳妇多俊啊，要样貌有样貌，要手艺有手艺，关键人还有本事，瞧瞧人家看的那个书，密密麻麻的字，她们看都看不懂，这可是个大学生，说不定人真有什么门道。
而且，大家见林小棠一副胸有成竹的样子，再想想人家做的那个红糖糍粑，这手艺确实好，这样一个人应该不会乱来吧？
林小棠把白糖和西瓜皮拌匀了，让每一根西瓜皮都裹上糖，然后这才盖上盖子，放到阴凉处腌制。
不得不说，这大学生的脑袋瓜就是灵光，也不知道林小棠是怎么做的，那西瓜皮没一会儿就腌出了大半盆的水，嫂子们都惊呆了。
“这么快就出水了？这西瓜皮怎么这么多水？”
“是不是糖放得多？”
林小棠也挺满意这腌出来的效果的，继续腌制了一会儿，她才把西瓜和腌制出来的糖水倒到大铁锅中开始熬糖。
先大火煮开，然后中小火让它慢慢熬，这可是特别费工夫的一步，需要先把水分熬干了，让糖浆慢慢变稠。
七斤和小军听说有糖吃，早早就围在了灶房门口，可等了半天，锅里还是水汪汪的，一点糖的样子都没有。
其他小孩子也时不时跑过来看两眼，但总也见不到糖，有些孩子就又跑过去玩石子了，就连不少嫂子们也纷纷回家了，毕竟家里还有活儿。
七斤和小军倒是韧性十足，两人干脆搬了个凳子坐到了灶房门口，一动不动地盯着锅里，像两尊小门神似的。
沈白薇看着好笑，“你们俩个小吃货可真是称职，这大热天的坐在灶房门口，不热吗？”
七斤摇头，“不热！等糖糖！”
小军也小声说道，“等糖。”
一直熬了有十几分钟，锅里的水肉眼可见的变少了，糖浆也慢慢变得粘稠，颜色从透明变成了淡黄色。
继续熬上几分钟，糖浆更粘稠了，用铲子捞起来能拉出细长的丝，林小棠这才关火，然后开始不停的翻炒。
这一步很关键，得让糖浆均匀地裹在西瓜皮上，不能让它结块了，不然等糖浆凉了以后就不均匀了，有的地方甜，有的地方不甜。
林小棠手上动作不停，铲子在锅里快速翻动，西瓜皮在糖浆里翻滚，渐渐裹上了一层亮晶晶的糖衣。
锅里的西瓜皮感受到了热度，忍不住窃窃私语。
「哎呀呀，这糖浆可真粘人，我都被裹得严严实实的了！」
「就是就是，不过还挺舒服的，热乎乎的，甜丝丝的，等会儿凉了，我们可就变成真正的糖了！」
「瞅见没，孩子们正眼巴巴地等着我们呢！咱们可得争气点，要甜，要糯，要好吃！」
这不停翻炒的活儿确实累人，等锅里的温度慢慢下降以后，糖浆开始起沙，亮晶晶的液体眼见着变成了白色的糖霜均匀地裹在西瓜皮上。
翻炒，不停地翻炒……炒着炒着就成了挂霜的西瓜糖了。
林小棠看到这变化，忍不住甩了甩发酸的胳膊，“哎呦，不行了，我这胳膊都要断了，还好成沙了，不然我今天非心疼死不可，费了我这么多糖呢！”
“活该，谁让你费这个劲儿的，”沈白薇嘴上这么说，手上却自然地给她揉了揉胳膊。
林小棠痒痒的直躲，笑地胳膊都快没劲儿了，“沈姐姐，你别揉了。”
沈白薇收了手，打趣道，“行了行了，我不捏了，回头你让你们家参谋长给你捏吧！他力气大，保准给你揉得舒舒服服的。”
林小棠气定神闲的，她还笑嘻嘻地说，“那敢情好，等严大哥回来，我就让他给我揉，他要是敢不揉，我就不给他做饭吃。”
沈白薇见她被打趣了也不害羞，不由稀奇，“你可真厉害，我刚结婚那会儿，整天被打趣的头都要抬不起来了，说话都结巴，你怎么一点儿都不害羞的？”
林小棠心道，你们是真结婚，我是假结婚，能一样嘛？不过这话她可不敢说出口的。