第238章 白萝卜猪蹄汤（第3/4页）
“还能是谁家？”隔壁的鲍婶子笑道，“肯定是林研究员家飘出来的，你闻闻这香味真勾人，除了小棠那丫头，咱们院儿里谁还能炖出这么香的肉？”
“可不是嘛，”另一个嫂子也凑过来搭话，“闻着这味儿，我中午吃的饭都白吃了，感觉又饿了呢，真是闻着就走不动道儿。”
“人家那手艺真是没得说，”鲍婶子羡慕地说，“一样的肉，一样的食材，人家做出来的就是香，我家那口子吃饭时天天念叨……哎呦，这香味可真浓啊，这可是炖大肉啊？可真会吃！”
不仅大院里的人惦记，就连林小棠自己也惦记，下午忙活完手头的事儿，她迫不及待地就出了团部大楼，脚步都被平时轻快了几分。
远远地，林小棠就瞧见等在楼下的严战了，她笑着小跑过去，“严大哥，你今天来的早呢，胳膊今天怎么样了？有没有抽空去卫生室换药？医生怎么说？”
严战等她连珠炮似的问完了，这才把一直背在身后的右手伸了出来，没想到手里竟然拿着根奶油冰棍。
林小棠看着这突如其来的冰棍愣了一下，反应过来忍不住笑了，眉眼弯弯的，“严大哥，你就这么一路拿过来的？战士们瞧见了，岂不是下巴都要惊掉了？哈哈哈！”
严战见她笑得开心，冷峻的脸上也不由自主地柔和下来，他把冰棍递给她，“本来想买你喜欢的赤豆冰棍，不过我去的时候已经没有了，听说这个奶油冰棍也很好吃，你尝尝看，喜不喜欢？”
林小棠接过冰棍，故意促狭地说道，“严大哥，我今天已经吃过赤豆冰棍了哦！是一个对我特别特别好的人，专门买给我吃的。”
林小棠故意停顿了一下，瞥见他嘴唇紧抿，这才憋不住笑了，“中午我回去炖猪蹄，没想到妈她特意给我准备了冰棍，还藏在被窝里等着我呢，你们俩真不愧是母子，竟然想到了一处。”
严母见林小棠拿回来一根奶油雪糕，再听说是儿子买来的，哎呦，那脸上顿时露出了“孺子可教”的欣慰表情，笑着连连点头，“好！好！知道疼人就好！”
林小棠让她一起尝尝，严母连忙摆摆手，“你们年轻人自个吃吧，我可不能再吃了，中午那根赤豆的冰棍妈已经尝过味儿了，这会儿再吃牙齿该冰倒了，我这老牙可经不起这么折腾喽！”
其实奶油雪糕一点也不冰牙，淡淡的奶香味很突出，口感比赤豆冰棍更绵密顺滑，甜度也恰到好处。
“今天我可是享福了，一个人吃了两根冰棍，”林小棠一边吃，一边忍不住感叹。
严战和严母都推脱不吃，最后这根雪糕全都装进了林小棠的肚子里。
大铁锅里的猪蹄已经炖得半软烂了，林小棠将切成滚刀块的大白萝卜添进锅里，清甜的萝卜吸收了浓郁的肉香，解腻又提鲜，就连猪蹄汤也增添了几分清爽。
灶膛里重新点上火，锅里的汤汁很快又咕嘟咕嘟地冒起泡，剁成块的猪蹄在汤里浮浮沉沉的，白色的萝卜块则渐渐变得透明。
林小棠用勺子轻轻搅了搅，忍不住小声念叨，“今天这猪蹄汤可是专门给伤员同志准备的，严大哥胳膊受伤了，正等着你们这些硬骨头去帮忙呢，你们可得争气点，把精华都炖到汤里去！”
猪蹄在汤里轻轻晃了晃，闷声闷气地抱怨着，「哼！我这一身好筋骨本来好好的长在腿上，跑起来多威风啊！凭啥要去给他补胳膊？我这可是跨界帮忙，不对口啊！实在要补也行，你可得把我炖得透透的，时间给够，面子给足！不然效果肯定要差一大截！」
林小棠忍不住笑了，没想到它们还闹起脾气了，「放心！肯定把你们炖得透透的，皮糯筋软，入口即化，不过你们看人家萝卜兄弟多懂事，正老老实实吸着你们的肉香味呢！等会儿炖好了，吸饱汤汁的萝卜肯定香喷喷的，一点儿不比你们逊色，抢了风头可别怪我！」
旁边的萝卜块高兴地在汤里打了个旋儿，那猪蹄见了态度不由软了些，却依旧嘴硬道，「行吧行吧！看在伤号是为了救人的份上，是条汉子，那我今儿就帮他这一回，我老猪肯定好好出力，争取让他早日把胳膊养好，不过说好了，你可得把我炖得软烂入味，别咸着也别淡了，不然我这一身精华可就白瞎了。」
林小棠笑着应道，「放心！保管炖出来的味道杠杠的，等这锅汤进了伤号肚子，骨头长得快，胳膊好得早，到时候算你立一功。”
直到猪蹄炖得皮软肉糯，汤色也变得奶白奶白的，白萝卜更是炖得软烂透亮了，出锅前加适量盐调味，一锅鲜甜清爽的萝卜猪蹄汤就大功告成了。
这锅猪蹄汤当然是桌上的主角，奶白色的汤汁上面飘着翠绿的葱花，猪蹄炖得烂烂的，就连那筋都透明了，吸饱肉汁的萝卜块更是晶莹剔透。
严母早就被香味馋得不行了，她先尝了一口汤，忍不住连连点头，“嗯，这汤闻着就不一般，喝着更是一点儿都不腻人，好喝好喝，真是越喝越顺口！”
林小棠给她夹了块软烂的猪蹄，“妈，你快尝尝，别光顾着喝汤，多吃点肉。”
严母喜不自禁地连声应了，没想到这猪蹄炖得烂乎极了，一抿就脱骨，就连筋都糯叽叽的，咬一口更是满嘴都是黏嘴的胶质，真是越嚼越香。
“哎呦！小棠，你这手艺真是没得说，”严母惊喜道，“这猪蹄炖得比国营饭店的还地道，这筋骨都炖化了，糯得很！好吃！好吃！一点也不费牙！”
林小棠顺手又给旁边的严战也夹了一大块，“严大哥，你也吃，都说吃什么补什么，你们天天训练那么辛苦，这胳膊肯定老受罪了，可不得好好补一补。”
严战看着她夹过来的猪蹄，默默给她也夹了一块肉多骨头少的，“你也多吃点补补，别光吃萝卜。”
“这萝卜才好吃呢！”林小棠笑眯眯地夹起萝卜吹了吹，这才咬了一口，萝卜水嫩嫩的，吸足了猪蹄的肉香和油脂，自身又带着清甜味，味道好极了。
她满足地叹了口气，“这萝卜口感一点不寡淡，也不抢味，刚好中和了猪蹄的油腻，他俩简直是绝配啊！”
严母也笑着夹了块萝卜，“怪不得都说猪蹄养人呢，这病号要是吃了这一口，保不准明天就能好起来了，你看这汤浓而不油，鲜得透亮，多少油水啊！”