第156章 烧烤中（第2/2页）

鸡架也不用事先腌制，直接放在炭火上生烤，翻面要勤，再时不时在上头刷一层料汁，等料汁慢慢上色，鸡架也渐渐的变成了枣红色，就是快好了，最后，撒上孜然，芝麻，辣椒面。

烤鸡架，黎安安喜欢刷超级多酱料，就是，如果说鸡架是三毫米厚，那酱料就占了一毫米那种，厚厚的酱料包裹住鸡架的每一个角落，咬下去的每一口都相当扎实。

因为鸡架本身就肉质较薄，骨头多，用来烤的话极容易做得干柴。多刷酱，层层叠加之下，才能让它从里到外都变得有味道，而不是浮于表面。

最后烤好的鸡架外表是枣红色，既酥香，外头那层酱料又带着轻微的粘稠感，酸甜咸辣，加上炭的焦香，味道和口感都极好。

黎安安翻动着手里的鸡架，不一会儿后背上就贴上来一个“丫丫牌小黏糕”。

“小姨，那个虾有好多脚哦，比咱家所有人的加起来都多。”

黎安安：“那好吃吗？”

“好吃！小石头不能吃，舅舅没给他，他还生气了。”

黎安安听了，忍不住笑，“咱家小石头啥不想吃，没事儿，过会儿他就忘了，一会儿小姨给他用水煮点虾，那个他就能吃了。”

接着回头提高声音喊了句：“袁野哥，可以开生蚝了，开一半儿就行。注意安全，别划到手。”

“好。”

外面的天色越来越黑，旁边的人家也在做饭，炊烟袅袅升起。

袁家的晾台上也忙活得热火朝天的，丫丫也搬来一个小马扎，挨着黎安安坐。

过了一会儿，家里的两个大忙人也回来了。

袁小四刚进家门口，鼻子一动，眼睛就亮了。

“今天做烧烤吃啊？咋忽然想起来做烧烤了呢？”

凑到他哥旁边，看着他哥戴着手套处理着个头贼大的生蚝，脸上的笑止都止不住。

“哥！你真是我亲哥！”

袁野耐人寻味地瞥了亲弟一眼，“希望你挨揍的时候也能这么想。”

……

“说啥呢，一个月才回来一次，你不对你亲弟弟好点儿，还想着揍他，心可真狠。不跟你说了，我去晾台瞅瞅。”

心虚溜走——

他哥记性真好，他都忘了。

到了阳台，看到黎安安旁边一堆生的熟的，就要上手。

“这鸡架是不好了？我端进去啊？”

黎安安：“端呗，不许偷吃。”

袁小四手刚要伸过去，就听到后半句。

……

“那我把手洗干净了呢？”

黎安安一言难尽地看了袁小四一眼，“你是丫丫吗？行了行了，端进去，把手洗三遍，给鸡架拆了，然后出来，跟我一起烤。”

……

“你咋不叫我哥跟你一起烤呢？欺软怕硬——”

黎安安一噎，瞪了袁小四一眼，“闭嘴，拿走，拆，回来。”

袁小四听了忍不住笑，“你跟小石头那学的吗？”