第134章 第 134 章 文思豆腐（第2/3页）

几只海参卧在金莹剔透的汁里，半个巴掌大小的鲍鱼和它们贴着，下面还有冬笋、火腿、老鸡、香菇好几种食材，每一种来自山野的味道都稳稳地托住了来自大海的咸鲜，混着一丝丝甜丝丝的气息，最后配上几朵绿油油的西蓝花，色香味俱全！

怀利的话被那一锅金灿灿的汁糊住了，刚要开口，话就变成了口水差点顺着嘴角流下来。

这是很具有中式特色的一道菜，他在洛杉矶的中餐馆也吃过。

不对，应该说是吃过名字相同的菜，因为两者看起来完全不一样。

洛杉矶的中餐馆做得很美味，但“沈”奇小馆却把这道菜做“活”了，否则怀利的筷子怎么会夹不起来那只肥美而狡猾的海参呢？

“这道菜是不是比洛杉矶的看起来更有食欲？”

“嗯。”

“哇，这海参真是绝了，好弹！好软！你尝尝，还很有韧劲儿呢。”

“好。”

“米饭呢？这鲍汁不用来拌饭可真是太可惜了！”

“……”

亚当的筷子都没停过，把砂锅里的海参、鲍鱼、冬笋都夹了一个遍，另一边的怀利还在努力地跟那只海参搏斗。

这才几分钟不到，砂锅里的东西就少了好多，而他连味道都还没来得及尝一口。

分明他用筷子的时间比亚当早了不知道多少年，可这里的筷子好像却不太听自己的话，任凭他怎么努力，都没办法把海参给夹起来。

好不容易夹住一块，刚要递到嘴边，结果亚当的手肘不小心碰了一下桌子。

咚。

那块海参就这么水灵灵地掉在了桌子上。

怀利：？？？

见怀利一脸错愕地看向自己，亚当还不知道发生了什么，还乐呵呵地说：“别客气，快吃啊。”

怀利看看他餐盘里堆起的小山，再看看自己连鲍汁都没落上两滴的餐盘……

嗯？故意的？不是说要请我吃饭的吗？！

忙活半天，那一口海参终于吃到了嘴里。

吸溜~

“哇哦~！”

海参还没在嘴里呆多久，发出那声感叹时，差点又从齿间滑出来。

这味道要比他在洛杉矶吃得正……不对，他一个美国人怎么会知道中餐正不正宗，但该说不说，这里鲍汁海参的味道，确实要比洛杉矶的中餐馆味道好。

没有特别重的香料味，满口都是食材本身的鲜香，可这香味并不单调，回味还带了一点清甜。

米粒的口感也超棒，软硬适中，还能嚼出米本身的香气，和浓厚的鲍汁搅拌在一起简直是绝配！

他刚才的话，说得好像有点早了。

“文思豆腐、四喜丸子。”

很快，第二道菜和第三道菜也端了上来。

“这是……豆腐？”

用勺子搅了搅碗里的羹，怀利有些纳闷：“我吃过手工做的豆腐，好像不是这样的。”

碗里的汤底是清清亮亮的，泛着一点淡金色的油花，重点是里面漂着的豆腐丝和配菜丝。豆腐被切得比头发丝粗不了多少，细得像针尖，软软地散在汤里，像一朵慢慢晕开的白色绒球，配了点绿色的菜叶丝和褐色的香菇丝，三种颜色丝丝缕缕地缠在一起，看着就特别雅致、清爽。

试着舀起一勺，力气稍微大一点，细细的豆腐丝就从中间断开了。

这真的是豆腐？！

“这当然是豆腐。”

给怀利盛了一碗豆腐羹，它不是那种浓油赤酱、扑面而来的霸道香气，是一股很含蓄、很高级的鲜香味。首先是鸡汤的那种醇厚温暖的底香，然后才是一丝丝豆腐本身的豆香气，细闻还能闻到一点点火腿和香菇的干鲜味。

亚当也是第一次见到这样比头发丝还细的豆腐，但还是理所应当道：“这你就孤陋寡闻了吧，这种豆腐很难做的，要很多很多道工序，才能做出这种效果。”

“不是难做，是要考验刀工。”旁边那一桌客人淡淡地道，“这是用普通的豆腐切出来的。”

怀利：？？？

亚当：？？？

切，切出来的？！

两人舀起了一勺，放进嘴里的一瞬间，两人同时沉默了。

那些细丝滑溜一下就顺着喉咙滑下去了，口感嫩滑到难以想象，像喝了一口极其温柔的蛋白质“云朵”。在舌头上稍微抿一下，豆腐丝就化开了。与此同时，汤的鲜味瞬间在嘴里炸开，那个“鲜”啊，是清甜清甜的，一点都不腻。

分明是一碗没有放太多佐料的豆腐羹，可喝了还不到半碗，怀利就感觉自己食欲大开，再夹一口裹着一层浓油赤酱的四喜丸子尝尝……

别说是两道菜了，他感觉今天哪怕上了满满一桌子菜，他都能吃个干净！

一口接着一口，怀利的嘴时时刻刻都被塞得满满的，嘴里那口夫妻肺片还没来得及咽下，下一秒东坡肘子那颤巍巍的肉就递了过来，再配上一口素炒三丝，根本没有什么机会说话。

怀利明天一早就要去别的州谈生意，本想着借着今天晚上吃饭的机会，多聊聊关于其中的细节，可别说是怀利了，亚当也是低头只顾着干饭，生怕自己比他少吃了一口。

“烤鸭来了。”

两个凉菜，四个热菜，一个清汤，两人都以为这么多菜就够吃了。

可当片好的烤鸭和炖的鸭架汤端上来时，他们的喉咙同时哽了一下。

油亮的烤鸭皮、软嫩的烤鸭肉，最精华的那一块胸口皮还切碎后和米饭团成了丸子，光是看着就知道味道一定不错，但是……他们的肚子已经被各种炒菜和两碗大米饭填满了啊！

“这是烤鸭？”怀利看看盘子里的鸭皮鸭肉，再看看旁边那一桌要打包的整鸭，不可置信道，“这分明是怪兽吧？！”

怀利在洛杉矶吃过烤鸭，并且他最爱吃的就是烤鸭。

印象里，烤鸭应该是干瘪的、深红色的，毕竟是用木头烤出来的，身上会有很重的烟熏味才对，绝对不可能像现在这样不仅皮脆得像饼干，肉也只有果木香，没有烟熏气。

不对不对，这肯定不可能是鸭子，哪有鸭子能长得这么大一只？！

“这怎么不是鸭子，”亚当拿起春饼给他卷了几片烤鸭，“不信你尝尝。”

不对不对，这烤鸭一定是做错了，烤鸭应该只夹葱丝才对，怎么还会有黄瓜条和甜瓜条？

可是当他接过烤鸭卷一口咬下去时……

簌！

耶稣啊，这果然是鸭子的味道？！

他以前吃过的烤鸭没有一百只也有八十只了，但是从来没有一只能像这一口这么香，哪怕是从嘴角挤出的鸭油也是润的，完全尝不出半点腥味。

之前吃的是烤鸭，那今天吃的是什么？