第144章 第 144 章 酱爆三丁（第2/3页）

直到他们坐在了中餐档口前面的桌子，所有的猜测好像都有了答案。

他们应该就是陈晨所说的“重要客人”。

不过在看向他们的一束束目光里，并没有对精英人士的崇拜、尊敬，更多的还是不解、疑惑甚至是鄙视。

什么意思？都已经是社会上出色的佼佼者了，为什么不去什么星级酒店吃饭？

偏偏要来学校的食堂跟他们抢饭吃？！

如果不是为了要招待他们，或许大家就能尝到沈瑶做的新菜了。

好久没有在食堂吃饭了，坐下时，威廉和詹姆斯显得有些紧张局促。

在学校食堂里吃饭，怎么都让人觉得有些奇怪。

分明也是第一次来，怀利倒是游刃有余，主动去档口拿了几套干净的餐具来，并且向他们介绍着沈瑶的手艺有多么地出色，好像哪怕是泥土都能做出好吃的食物。

其实不用怀利介绍，光从档口摆放的那些色香味俱全的炒菜，威廉和詹姆斯也能想象出会是什么样的味道。

虽然在学校食堂吃饭有些诡异，但这里的中餐并没有让他们失望。

辣子鸡、虎皮辣椒、农家一碗香、元宝红烧肉……每一样在灯光下都十分诱人，舀起一勺放在餐盘里，再往米饭上浇一勺肉汁或者番茄炒蛋，隔着好几米远，他们都能闻到那股香味。

不知怎地，档口卖的有些菜跟他们在洛杉矶吃得有些不同，甚至有些菜色他们之前都没有见过，可他们就是下意识愿意相信，这些是正宗的中式热炒。

露比：“先吃点开胃的凉菜吧，热炒马上就好。”

和学生们用的不锈钢餐盘不同，露比拿出来的陶瓷餐碟十分精致。

不是超市里那种工业品，而是极具华国特色的手工艺品。盘子上有用釉彩画的树枝，和堆放在其中的山药泥相得益彰，再加上一些金黄色的桂花酱，缓缓流下时，美得就像是一幅画。

另外一只海碗里盛着一捧拉皮，近乎透明的大拉皮周围摆着一圈胡萝卜丝、黄瓜丝、青红椒丝和紫甘蓝丝，拉皮的上面还有一些裹满了芝麻酱的炒肉丝，吃之前再浇上一碗混合着蒜末、陈醋、芥末的辣椒汁，一下子又把他们的嗅觉带回到了夏日特有的清爽。

“谢谢。”

“应该是我谢谢你才对，”露比微笑地回说，“麻烦你替我把‘礼物’送出去。”

上次亚当带怀利到“沈”奇小馆吃饭，为了感谢她们送自己的那只“手撕兔”，事后怀利给她们打过一次电话，说自己的公司代表要去华国出差，问她有没有什么需要带的话。

露比明白他的意思，于是托他带了一句“一切安好、保重身体”给远在华国的乔纳森。

虽然只有一句话，但要让这句关心飞过大洋彼岸，传到乔纳森的耳朵里，也是一件很冒险的事。

前几天听丽珊卓说，怀利和几个朋友要来纽约，于是沈瑶和露比主动提出要好好招待他，正巧怀利也想再尝尝沈瑶的手艺，索性就带他们来了哥伦比亚大学的食堂。

怀利谦虚道：“小事一桩，不用放在心上。”

“这是詹姆斯，我的朋友，做的是电子元件进出口生意。”

“你好，很高兴认识你。”

“威廉，现在在做一家互联网公司。”

“你好你好。”

在食堂吃饭是简陋了些，可嘈杂的环境也能减少一些不必要的社交礼仪，不用像在宴会上那样正式地相互介绍、说一些客套的场面话，随意的聊天反而更像是在结识新朋友。

说话的功夫，乔伊又端着两道热菜从厨房里出来了。

露比：“那你们先吃，有什么事叫我就行。”

“好的好的。”

出于绅士礼仪，初次见面，他们应该多与她聊聊天才对，可那一盘炒鸡的香味实在是太霸道了，一个劲儿地吸引着人的注意力，让人很难再有心思聊天。

露比刚一转身，下一秒，三人手里的筷子就同时伸向了盘子中间那块肥美的鸡腿肉。

鸡腿表面的皮炒得微微焦黄，透着亮，表面还裹了一层浓酱，一看就知道是下了功夫炒出来的。

别看鸡皮有些焦，鸡肉却很紧实，有嚼头，不是那种炖了很久软塌塌的口感。

先是微咸，再是酱香，咀嚼时隐隐透着一丝辣，最后又是回味的甜……

“这鸡肉像是被流水线处理过一样，”抿了抿微微发麻的嘴唇，詹姆斯盘子里的那块肉还没吃完，就赶紧又夹了一块，“每多一道工序，就会多一种香味。”

“你是想说放了很多调料吧。”

吸溜吸溜~！

鸡翅炒得软烂，根本不用费力去啃，很轻松就能把皮肉给吸下来。

分明除了花椒和辣椒之外，还能在盘子里看到好多种叫不上名的调味料，可却共同组合成了同一种酱香，连鸡骨头里的骨髓都吸饱了那股复合、丰富的暖味。

更绝的是配的那一碟烤软馍。

手指长的软馍有点像是蛋糕房的牛奶棒，两面烤得有些焦黄，撕下一点放进盘子，不等用筷子压下去，就如海绵一般吸收着汤汁里的精华。

这时候再放进嘴里，感受着劲道又爆汁的同时，再配上一块软糯的土豆和一片炖得几乎透明的拉皮，这种纯粹碳水带来的快乐，只有经常健身的人才知道有多么惊艳。

还不等他们完全解锁这道鲜炒鸡的各种吃法，下一道东坡肉就跟着端来了。

“这块红烧肉好大？！”

看到盘子里那块跟拳头差不多大的肉，威廉惊讶道。

露比解释说：“这叫东坡肉，和红烧肉很像，但是做法和味道都不太一样。”

说着，露比便拿出一把干净的餐刀和餐叉，按照横竖的方向将一整块东坡肉分成了四块。

一整块东坡肉像是果冻一样，在露比下刀时会颤巍巍地晃动，皮、肥肉、瘦肉，每一层部分从侧面都能看得清清楚楚，餐刀滑下去时，甚至都能听到那“滋滋”爆油的声响。

东坡肉乍一看和红烧肉很像，表面是像老抽、冰糖经过长时间慢火炖出来的那种枣红色，肉皮那面尤其漂亮，油汪汪、亮晶晶的，底下肥的部分是透明的白，瘦的部分是深深的酱色，一层红、一层白、一层褐，层层叠叠。

可细闻能发现，其中多了一股若有若无的酒味。

比起白酒和烈酒，黄酒的味道要更加温润醇厚，能把肉香烘托得更上一层楼，再带上一点八角桂皮的辛香，哪怕出锅有一段时间了，闻起来还是会让人觉得热乎乎的。

“我的天，它好漂亮……”

比起红烧肉的小家碧玉，东坡肉更像是一位端庄大气的东方美人，配上那一片生菜和陶瓷碟子上百鸟朝凤的图案，让人忍不住想品尝她的美。