第147章 第 147 章 烤乳猪(第2/3页)
“宝贝。”
德里克的手搭在她的手上时,把她吓了一跳。
“真是辛苦你了。”
瑞拉十分勉强地抬了抬唇角,“你能吃得开心就好。”
说话时,她的余光时刻留意着奥德莎的反应。
奥德莎并没有当即戳穿她,而是一边品着杯子里的红酒,一边听身边的卡斯珀向她介绍着每一道菜。
眼神无意间碰撞了几次,瑞拉也看不出她的情绪到底是怎么样的。
虽然餐桌上的其他菜色,也都是从前没有见过的中式热炒,但大家还是对这只烤乳猪更有兴趣,好奇这味道到底会有什么不同。
“这只烤乳猪应该怎么吃?”有人问道。
瑞拉主动站起身,拿起了乳猪旁边的餐刀:“吃法很多,不过再吃之前要先切一下。”
刚才在厨房里沈瑶教过她,第一刀要先轻轻地敲一下,然后再沿着中间的部位划开……
不等瑞拉下手,德里克也从座位上站起身,温柔地握住了她拿着餐刀的手,“我们一起来吧,宝贝。”
咔嚓!
当刀背落在猪皮上时,声音清脆得像是饼干一样,藏在皮肉里的香味一下子就炸开了。
一点点的五香粉、八角,它们不像肉香那么浓,但若有若无地缠绕着,甚至还带了点淡淡的甜香,那是涂抹在表面的麦芽糖在烘烤下散发出的味道,还没开吃,口水就已经在嘴里不停打转了。
外面的皮烤得焦脆,可里面的肉似乎却嫩得不像话,当餐刀拿起来时,两面都沾了不少从肉里挤出来的汁水。
切下来的第一块,放在了德里克的盘子里,连皮带肉,是乳猪最美味的颈肉部分,皮肉之间的脂肪还没有完全融化,焦皮上还有针尖大小的“芝麻皮”。
第二块,德里克是想要放在瑞拉的盘子里,不过瑞拉主动把餐刀让向了奥德莎的盘子。
“还是给奥德莎吧。”
瑞拉的态度很谦卑,希望奥德莎能够接受。
不过奥德莎只是淡淡地抬了下唇角,就用手里的酒杯挡住了:“不了,第二块应该留给你才对,毕竟你才是这个家的女主人,今天的菜也全部都是你亲手准备的。”
瑞拉的唇角一僵。
什么意思?刚才在厨房,她分明都看到做菜的人并非自己,为什么还会这么说?
这是……话里有话吗?
咔~!
嘴唇碰到猪皮时,感觉到的是温热和一丝丝硬脆,牙齿稍微一用力,猪皮就在嘴里瞬间崩裂,碎成几片薄薄的脆片,那种酥脆的程度,就像咬碎一片刚烤好的千层酥,但更有韧劲,焦香瞬间布满口腔。
皮下那一层薄薄的脂肪变得极其软糯,像是浓稠的肉汁凝固成的果冻,用舌头轻轻一顶就化开了,化作一股浓香的油水包裹住舌尖,但一点都不腻,反而有种滑润的满足感。
瑞拉分明最爱美食,此刻却不敢像平时那样,全身心地享受这舌尖上的趣味。
“瑞拉,这烤乳猪做的真是太好吃了!”
“想不到你的手艺这么好,米其林厨师都比不上你。”
“这乳猪的味道真的让人惊讶,原来猪皮竟然可以做得像饼干一样酥脆。”
“为了德里克,你一定没少花时间学习吧。”
乳猪里面的瘦肉,才是最让人意外。
嫩得不像话,咀嚼时甚至感觉不到肉是一丝一丝的,而是一咬就断,鲜嫩多汁到在嘴里“化开”,肉的纹理里吸满了刚才化开的油脂和自身的肉汁,越嚼越香,那种纯粹的肉香会在咀嚼的过程中,一遍一遍地冲击味蕾。
蘸一点烧烤酱、孜然辣粉,又会给猪肉带来不同的风味,用春饼卷起两片塞进嘴里,那种油润、扎实的满足感,更是无与伦比的。
听着大家对自己的夸赞,瑞拉始终不敢应声,就怕自己一开口,奥德莎就会用平静却份量十足的话语来戳穿自己。
“亲爱的,你还好吗?”
见瑞拉的脸色有异,德里克温声关心道。
瑞拉干巴巴地抬了下唇角,“我没事。”
她的注意力一直都在奥德莎的身上,回过神后才发现,面前的盘子里有不少德里克给自己夹的菜,本该颤巍巍、油润润的东坡肉被特意地剔去了肥肉,只留下了瘦肉部分,上面还浇了薄薄的一层肉汁。
意识到瑞拉神色有异,餐桌上又有声音故意找茬道:“瑞拉,我记得你上个月还不会做饭呢,怎么不到一个月的时间就学会做中餐了?”
“像这样大的肉丸子,做起来肯定很费功夫,哪怕是餐厅的厨师也要学上几个月的时间。说实话,这真的是你做的吗?会不会是请了帮手做的呀。”
女人没有针锋相对地问她,而是用开玩笑的语气对她阴阳怪气。
如果奥德莎没有来,瑞拉一定会坦然地回她说“当然TM是我自己做的”,反正她们也没有证据是沈瑶在背地里帮自己,随她怎么说都可以。
可是,一想到奥德莎刚才看见自己在厨房摸鱼,她就做不到那么有底气。
就怕她在撒谎的时候,奥德莎的一句话会……
“当然是她做的。”
用勺子将那块怪味茄子压成两半,再用叉子插起短的一截递到嘴里,细细咀嚼着炸得外焦里嫩的茄子,感受着酸甜微辣的一抹蒜香,奥德莎的每一个动作都很优雅。
轻轻地餐巾擦拭着唇角的糖醋汁,奥德莎笑着替瑞拉回答说:“请来的帮手哪里会做什么中餐,如果不是瑞拉做的,难道是你帮她的吗?”
刚才女人故作轻巧,奥德莎的语气也没有当真,可她的话就是这么份量十足,不容人置疑。
离婚了又怎样?不在纽约又怎么样?奥德莎的地位和德里克几乎是平等的,甚至比他还要高处一些,既然要尊重德里克这位主人,那就也要同样拿出一些态度对待奥德莎。
瑞拉愣了一下,她没有想到奥德莎会帮自己说话。
她敢保证,刚才在厨房的那一幕,奥德莎一定看到了,哪怕她有老花眼,也不可能把正在炒菜的沈瑶和自己搞混,除非她的眼珠子真的有问题,分不清黑色和金色的发色,也分不清她们完全是不同的人种,甚至身上的服饰也截然不同。
这也就意味着,奥德莎是在帮自己撒谎。
“瑞拉。”
奥德莎又叫了她一声。
“嗯?”
奥德莎微微一笑:“手艺确实不错。”
在得到奥德莎的肯定时,瑞拉感觉压在心口上的那块石头瞬间被放了下来。
“谢谢。”
不止是她,德里克也端起酒杯,敬了她一杯酒。
这时候,瑞拉才敢夹起德里克刚才给自己切的那块烤乳猪。