第23章 :“只要你需要,我的厨房随时供你使用。”(第3/5页)
“主要是,我已经充分知晓了卡塔库栗先生是个和善的好人了。就像我上次问他能不能把全城的甜豆花换成咸豆花,卡塔库栗先生都没有真的生气……”
听见这话,别说是马尔蒂与帕科,就连前面悄悄偷听的霍米茨都忍不住回头,十分震撼地看向了可露丽,脸上皆是写着:你是真的嫌命长啊??
“不管卡塔库栗大人再怎么和善,你这、你这……”
可露丽现在也觉得自己对卡塔库栗的玩笑显得过于荒唐,满是汗颜,赶紧揭过了这次的话题:“那么总之关于我啃城堡这件事,只有天知地知,你知我知……”
两人沉默地看向前面领路的霍米茨。
植物霍米茨露出了植物一般冷酷的眼神。
可露丽露出一个尴尬而不失礼貌的微笑。
好在城堡虽大,厨房却距离很近。没有奔走太长时间,可露丽三人已是来到了偌大的厨房。
这里也完全符合了巨人的需求环境,不论是冰箱还是烤炉还是料理台,于可露丽这样的普通人来说,无一不需要踩着登云梯才能上去。
在这样完全不熟悉的苛刻环境中,再制作巴克拉瓦,无疑是一项巨大的挑战。但箭在弦上,在场之人都没有显出任何退缩。
“知晓配方和工序的是你。”
另外两人说道:“可露丽,就由你来下达指令,我们会根据你的指令行动。”
在场的厨师们总计有12名,同样是严阵以待地看向了可露丽。
可露丽点下了头。
为了预防失败,肯定不能只做一份。
可露丽拿来纸笔,按照比例计算放大版的巴克拉瓦所需用料,再增添以多倍用作预备。
如此算下来,所需要的素材数量简直令人咋舌,可露丽已是开始担心厨房有没有足够的数量储备,是否应该削减预算,尽力让甜点一次成功了。
却是在厨房的料理长劝住了她:
“为了妈妈的思食症,就算用掉再多的素材也在所不惜。可露丽小姐,你无需节省。甚至以我看来,你还可以再多添加几份预算。”
“即便没有失败,我是说,如果您做出(巴克拉瓦)大获成功,妈妈肯定不会只吃一份。”
如此巨型的巴克拉瓦,还能连着吃上多份吗……
那女王究竟是多大的体型,或者该说是多大的胃口啊……
可露丽对女王的想象又增添了几分夸张的色彩。
但她现在也没有再多的余力去想其它了。一瞬的神游过后,可露丽的注意迅速回到当前的工作上来。
确认了材料充足之后,可露丽指挥起同样高大的巨人级厨师们制作澄清黄油。
融化黄油的步骤简单,三言两语便能够交代清楚。而且而且制作完成后需要冷却备用,需求数量只多不少,总之先将大量的黄油制作备用一定是没错的。
这边有三位厨师搬运、制作澄清黄油,这边的可露丽计算好了面粉等素材的需求数量,却是该进入最具挑战的重点工程了。
可露丽一人花费一个星期,制作菲洛面皮的手艺也算是逐渐长进,能够流畅制作了。
可这并不代表着将内容物等比例放大,再制作3米级的巴克拉瓦,她也能够驾轻就熟地制作出来。
正相反,就凭她一个小不点儿,怕是有心也无力。
可露丽询问了厨师长:“您能够将面团擀薄且均匀,每张面皮不超过0.1毫米吗?”
可露丽计算过了,薄如蝉翼的面皮正是巴克拉瓦的灵魂所在。
在现实中,别说是0.1毫米厚的菲洛面皮,就连0.05毫米的面皮亦是有之。即便大小增加,但面皮的厚度却不能再加,否则口味一定会改变。
厨师长听闻后一惊:“(巴卡拉瓦)的制作竟是如此严苛?”
他的表情更是严肃了:“我们会努力进行尝试的,可能也需要您进行些许指点与辅助。”
可露丽点头:“揉面、擀面的步骤交给你们,以我的体型实在对那些巨大的面团无能为力。”
“但等到面团达到一定的厚度,我想我可以和我的伙伴们进行尝试,体型较小的我们应该更精于精细的活计。面皮虽大,想想也不过是3米来长,我们大可以当做床单来铺设。”
厨师长点头:“除了面皮之外,我们还需要……”
“需要坚果馅料,还需要准备糖浆。”可露丽已是回答。
厨房里的人手足够,厨师长立刻让人拿来材料,分出几人处理坚果,又按可露丽的指点开始熬制糖浆。
厨师长已是开始和面,在此期间,可露丽进行了有生以来第一次长时间障碍赛跑——她不得不通过梯子爬上爬下、绕过障碍物,去看分布在厨房每一处的厨师所进行的工序是否正确。
厨师长觉得这样很不是办法,需要她劳作的地方都还没有开始,可露丽就已经累得气喘吁吁。于是紧急联系了后勤团队,为她找来了一只可以飞行的霍米茨。
这只霍米茨的原型是粉紫色的独角兽玩偶,长着两只十分可爱的小翅膀。
可露丽看它不成比例的小翅膀,总担忧它会不会飞着飞着就从空中掉下来,但实际上它飞得非常稳当。
再转念一想,都来到游戏里的虚构世界了,而且还是童话风的。她为什么还要在这里死扣现实世界的万有引力呢?
可露丽骑着独角兽玩偶,注意力又回到了厨房之中。
面团需要多次、长时间的静置来松弛面筋,这一部分就算再着急也无法快进。
不过也算是多亏了这一部分的工序,跑来跑去的三名普通人总算是得到了休息的契机。
距离甜点大赛结束,再到来到城堡制作巴克拉瓦,已是过去了5、6个小时,外面的天色早已全黑进入深夜,而他们在此期间近乎滴水未沾。
巨人厨师们体恤他们,为他们呈上了丰厚的甜点大餐。
尽管从味觉上来说感觉甜腻,可露丽此刻需要的正是糖分。她需要通过糖分来补充大脑的消耗,维持集中力与思考能力。
三人吃得很多也很快,都是大口大口不经咀嚼地就吞咽了下去。
忙于工作的职业者似乎都有这个坏习惯,他们甚至在进食中就已经商讨起了下一步该怎么做,饮食只是纯粹身体需要的能量补给罢了。
吃完饭,三人重振旗鼓,再次投入了甜点制作。
此时面团已经醒发完毕,厨师长也显得干劲满满,格外专注地擀起面皮。
他先制出了他现能做出的最薄水平,将其交给可露丽三人;
随后他又取来一份面团,深入钻研,希望自己也能够独立做出所需的超薄面皮。
料理台另一侧的场地空给可露丽三人。