第52章(第5/6页)
驻队这边都找不到的关系,被周闯找到了。
刚从话务室打电话回来的周闯,听到这话还有些不好意思,“二哥,这哪里是我的能耐,我就只是在中间牵线而已。”
见大家都看过来,周闯面不改色,“我在首都认识的一个朋友叫许向阳,他有这方面的人脉关系,刚好百货大楼的副食品门市部的经理是他舅舅。”
这也是绕了几层关系。
周野抬手拍了拍周闯的肩膀,“那也是你厉害。”
“看来我们走了,你在首都混的不错。”
他手劲重,拍的周闯肩膀生疼,他龇牙咧嘴,周野笑他,“看来你这还要练一练啊,不练在路上做生意人家都能把你给抢了。”
周闯咧着嘴笑,他和二哥的关系更好一点,但是也防着二哥阴他。
见他们叙旧结束,周涉川这才问,“定了几号走吗?”
看得出来周涉川很着急,让周闯这小子赶紧离开了。
周闯顿了下,人畜无害,“大哥,最少还要十天呢。”
“如果我没记错的话,之前那一批货虽然晾晒着了,但是今天这一批货还没清理出来。”
他回来的时候看到了那一辆又一辆的篷布卡车,全部都开到了食堂后面。
周涉川捏了捏手指,他看了一眼周闯,周闯顿时觉得头皮一麻,“这又不怪我,这是驻队的安排。”
周涉川没理他,朝着孟枝枝说,“周野和周闯在这里,你这几天不要这么辛苦了。”
“把野鸡和野兔交给他们收拾。”
孟枝枝点头,“那野兔皮还有鸡毛呢?这两个也都弄干净了。”
野鸡在杀的时候,当初的那一批鸡毛全部拿出来清洗晾晒干净了,兔皮也差不多。
周涉川,“这个我来。”
他的手工活不错,做鸡毛掸子和鸡毛毽子都不在话下。
孟枝枝立马说道,“那我们分工合作,周野和周闯负责宰杀清理,明珠你负责洗,我来给你们做饭。”
“晚上咱们吃个酸辣鸡杂,再做一个鸡杂火锅,再来一个麻辣兔肉。”
难得人都齐聚在这里,自然要吃一顿好的。孟枝枝一边报菜名,赵明珠一边咽口水,“我要吃酸辣鸡杂。”
“最好是配着米饭。”
上一次吃酸辣鸡杂,好像还是上辈子的事情。
孟枝枝,“没问题。”
周野,“我想吃肉!”
他在野外这几天就馋肉了。孟枝枝想了想,“那就在做一个叫花鸡。”
“刚好有两只野鸡我特意没挂着晾,而是腌制放在厨房。”
周野眼睛一亮。
轮到周闯的时候,他下意识道,“我吃什么都行。”
反正是他大嫂做的,他都不挑。
周涉川也差不多,他别的不怕就怕累到了孟枝枝。孟枝枝摇头,“食材你们都准备好了,灶膛的火也有人烧,我就负责掌锅,这个累不到我。”
这是实话,因为做完以后连碗筷都轮不到她收,众所周知,做饭最累的是餐前准备和餐后收拾。
几人分头行动。
周涉川做鸡毛掸子,做毽子,还要炮制兔皮。周野和周闯则是一个杀兔子剥皮,一个杀鸡。
赵明珠则是负责收拾洗干净。
孟枝枝在厨房做饭,她先把鸡杂火锅给做上,全部都盛到了铜炉火锅里面放在桌子上,用着炭火咕嘟咕嘟的住煮着。
她则是回到厨房,瞧着那腌制好的野鸡,她改刀后切了姜片塞了进去。除此之外,之前的野生小葱还有不少,她把葱白都切了下来,卷成了一团塞到了野鸡的肚子里面。
外面包了几层厚厚的新鲜芋头叶子,又裹上了一层黄泥巴,转头便塞到了灶膛下面的草木灰里面。
用着草木灰盖的严严实实的。
草木灰轰出来的叫花鸡,特别好吃。孟枝枝一边做一边都在流口水,这几天吃多了小鸡炖蘑菇,她是真吃够了焖的鸡啊。
换种吃法也行。
另外一只过了水后,瞧着那鸡七分嫩,便捞起来打算做白切鸡。这是正宗的广东做鸡的办法,孟枝枝当年还是在手机视频上随意地看了一眼。
只记得大概的步骤,但是做出来也不错,尤其是最后调了红彤彤的辣椒油淋了上去,那色泽简直是完美的地步。
弄了三个荤菜,还差最后一个酸辣鸡杂,鸡杂都是周涉川洗干净的,孟枝枝切了许爱梅给的腌辣椒进去。
腌制过的青辣椒切成了碎末,鸡杂也切碎,放在锅里面热油炸过小野葱,拍了蒜一起进去把热油煸炒出香味后,这才把腌辣椒一起倒进去爆炒,很快整个屋内都是一阵呛人的辣味。
孟枝枝熟练的拿了毛巾把自己鼻子捂着之后,辣椒也呛出了香味,转头这才把鸡杂跟着倒了进去,迅速翻炒起来。
辣。
这是真的辣啊。
哪怕是在院子里面忙活的周涉川,他们在外面都忍不住一个劲的打喷嚏。
许爱梅刚好过来串门子,“你家这是在做什么?”
“这么辣啊。”
人还没走近,就闻着那辣味,让人忍不住的打喷嚏。
周涉川喊了一声嫂子,“我们家枝枝在做饭。”
他说这话的时候,本来在忙活的赵明珠忍不住看了他一眼。
她撇撇嘴,还我家枝枝。
枝枝什么时候成他的了?
许爱梅,“我这一闻就知道她在做辣菜。”
孟枝枝刚好炒完了最后一个酸辣鸡杂,她便跑出来,冲着许爱梅笑眯眯道,“嫂子,你绝对想不到,我炒的酸辣鸡杂还是你给我的腌辣椒。”
光闻这味道都足够让人辣的流口水。
“那辣椒我家是不敢吃了。”许爱梅摆手,“去年辣椒格外的辣。”她腌了一摊子呢,结果辣的根本吃不了。
应该说他们家吃不辣。
孟枝枝笑着盛了一碗酸辣鸡杂递给了她,“嫂子回去试下,这个绝对是下饭菜。”
许爱梅看着那青色的腌辣椒还冒着热气,她忍不住咽了下口水,“这怕是很辣吧。”
“就这饭吃就没事。”
许爱梅犹豫了下,“那我回去和我家老何试下。”
孟枝枝笑眯眯地说道,“回去试了要是好吃,
下次我炒了再给你端一碗。”
许爱梅对她不错,作为邻居你来我往,这是孟枝枝最基本的为人处世。
许爱梅笑呵呵的道谢,她走了以后,孟枝枝便喊周涉川他们吃饭。
她一喊,几人瞬间丢开了手,唯独周涉川还在扎鸡毛掸子,就差最后一点鸡毛没弄上去了。
趁着他们去端饭的时候,孟枝枝跑过来细看,“这会不会掉?”
“不会,我扎的很紧。”周涉川说完,又想了想,“不过要是用的久了,打人打的多了,这里面自然会松了掉毛。”