第74章（第2/5页）
大家手上动作不停，在其他菜还纹丝不动时，卤牛肉已经彻底光盘。
大家吃完后统一的感慨是：“半份真的不够吃。”
邓钰问：“招待所什么时候上了这么美味的东西？”
“前几天，现在正火呢，每天准备得有限，来晚了就没了。”
一同事打趣道：“方厨师是去哪儿进修过吗，厨艺飞涨啊。”
因为这句话，邓钰对其他菜也抱有多的期待，但一吃，她就知道自己期待是多余的，味道根本没变嘛。
一同事打着哈哈：“可能x方厨师最近着重训练卤肉了。”
邓钰认真思索了两秒：“可能不是，我觉得这道菜不是方厨师做的。”
这话掀起一些波澜：
“不可能吧，招待所就方厨师一个主厨啊。”
“要是小厨做的，那方厨师肯定退位让贤了。”
邓钰仔细品尝了一番其他菜，最后确定其他菜是出自方厨师之手，这道卤牛肉不是。
卤牛肉跟其他菜风格都不一样，方厨师做菜颇有些大开大合，简单说就是典型江湖菜，但这道卤牛肉很细致，邓钰尝得出来，味道搭配得很和谐，回味微甘，做的人应该很细致，同时厨艺极佳。
“待会我们去问问方厨师就知道了。”邓钰这样说。
吃完后几人去找方厨师，方厨师听说他们来意就笑了：“你们舌头还真灵，这么多天你们是第一个来问我的人。”
一听这话，几人顿时睁大了眼睛，只有邓钰微微一笑，不动声色，她这些年吃遍美食舌头早已经锻炼出来了，这点基本的一尝就知道。
“方厨师，这卤牛肉真的不是你做的啊？”
“招待所里什么时候来了新厨师吗？”
方厨师说：“是我做的。”
下一秒，话锋一转：“不过卤汁是别人做的。”
这样一说，大家就都懂了，做卤肉自然是卤汁最重要，一些卤肉做得好的厨师还把卤汁配方当做传家宝贝呢，卤汁好吃随便下点东西煮煮味道都差不到哪里去。
邓钰在外面工作了几年，比较懂人情世故，夸赞道：“虽然卤汁是别人做的，但卤是方厨师亲手卤的。这卤牛肉吃起来肉质细嫩，方厨师在火候掌握方面十分了得啊！”
不得不说这夸夸到方厨师心坎上了，他对自己这方面的能力还比较满意，笑道：“舌头这么灵，能吃出卤牛肉不是我做的，也只有小邓你了吧。”
邓钰谦虚道：“我只是喜欢吃东西。”
方厨师跟他们聊了几句也不再卖关子：“卖卤汁给我的是镇上卤肉摊的老板，不是我夸，她做的味道比我好多了！”
方厨师对宋新苒也极有好感，首先是宋新苒厨艺好，这是对同行的惺惺相惜；其次宋新苒大方不卖弄，自己的卤汁也没说藏着掖着，还拿来招待所让更多人尝到卤肉滋味。
一般人做不出这事，生怕自己的味道被模仿了。对于这种人方厨师也能理解。
但对于宋新苒这样自信大方的人，方厨师更加敬佩。
邓钰听了这话难免惊讶：“镇上还有能做出这么美味卤肉的老板吗？”
方厨师心想，他第一次尝到卤牛肉时的想法跟邓钰差不多，觉得一定出自经验老道，很有阅历的老厨师之手，结果和宋新苒一见面，人小姑娘年纪还没到自己一半……
那差点把方厨师干得道心破碎，后面也勉强劝和了自己，他们这行很讲究天赋，宋新苒有天赋也珍惜天赋，一个小姑娘竟然干几份活，堪称十分努力。
现在有人专门来问他，方厨师也一点不掩藏：“这家卤肉摊只有赶集日上午才出摊，地点在菜市场入口对面的抄手店门口，明天刚好赶集，你们早点去就能买到了，她家主要卖鸡爪鸭掌之类的零食小吃。”
邓钰眼睛都亮了，这就是她苦苦寻觅的美味零食啊！
不过……
“方厨，我以前也去过菜市场那边，没看见卖卤肉的小摊啊。”
方厨师了然一笑：“你是不是十点过才去的？”
邓钰“嗯”了一声，其实根本不是，她一般是十一点才去！
工作日要上班，只能中午下班去。周末要睡觉，一般去逛街都十点过接近十一点了，并且她周末在镇上的时间不多，大部分时候会回城里。
方厨师说：“人家生意好，基本上不到十点就卖完了，你们要去买的话要趁早。”
得了方厨这句话，四人便离开了，路上大家还夸邓钰真厉害，他们吃了好几次都没想到这层面，邓钰一尝就知道了。
邓钰说：“明早我去菜市场门口看看。”
另外三人一听，立刻说：“我们也去。”
几人便约定好，明天星期六早上八点到招待所，先吃点早餐再去寻找卤肉摊。
第二天大家都非常准时，只是招待所的早餐味道平平，大家喝了碗粥吃了个鸡蛋便放下筷子留下肚子准备去吃卤肉。
邓钰心情十分激动，她已经准备好了零钱准备大买特买，到时候也带回家去给父母尝尝。
说来惭愧，自从邓钰来了岭德镇，都是父母单方面投喂给她的，邓钰实在不知道有什么美食能带给父母的，总不能拎一袋打包的炒菜回去吧，永堰城里炒菜馆也数不胜数。
只是好不容易找对菜市场对面的抄手店，才知道卤肉摊搬家了。
邓钰心想，要吃个美味卤肉就跟历劫闯关差不多了，不过功夫不负有心人，他们终于找到了卤肉摊的新地点，在确定没找错后，邓钰买了五十块卤货，发誓要吃个够，弥补一下自己的胃。
又听说同个老板开了麻辣烫店，邓钰也有些好奇，麻辣烫跟卤货完全是相反的两个方面，一个卤香内敛，一个麻辣张扬，不过凭借对老板的信任，邓钰还是决定进去看看。
一进门就闻到了一股热腾腾的，麻辣鲜香，极为张扬霸道的滋味，邓钰眼睛就亮了，再看一眼招牌，竟然非常便宜。
不过因为是第一次吃，邓钰还是比较收敛，四个人只选了两斤荤一斤半素，把菜交给服务员，称重算钱，然后找个位置坐下。
“这里环境还挺不错的。”一同事说。
邓钰目光往四周打量了一眼，的确不错，主要就是突出大方干净，无论是洁白的墙面，水磨石的地面还是光洁的保鲜柜都表现了这一点。
邓钰吃过不少镇上店铺，无论味道怎样，在卫生方面都有所欠缺，有些地面打滑，有些筷子脏污，有些桌上调料都布满厚厚一层油，光看着就让人没了食欲。
这家麻辣烫干净不仅体现在硬装上，还包括了桌上崭新的调料瓶，放着盐和醋；竹筷是最原本的颜色，闻起来一股竹香，连碗都干净无瑕疵。