第179章 冬宴·剖析

凭一身禽行本事做了司膳供奉的沈东家切菜稳，给人用刑，手也是稳的。

谢序行的左右两瓣儿屁股被打得一般儿高，没有伤筋动骨，就是第二日去金陵知府衙门的时候是在马车里趴着去的。

金陵知府韦俭早投了公主，也见过这位容光非凡的沈司膳，对坐说话时候并不生疏，甚至有些亲和。

不过一个时辰，就把遴选时候官府协办之事给议定了。

“还请韦大人明日就命人张榜，张榜三日后便是初试。”

韦俭连连点头：“好说好说，实不相瞒，维扬赛食会那般热闹，本官也想在金陵琢磨琢磨，可我找了那些酒楼茶肆来问话……唉，不提也罢。”

那些人没想着弄什么赛食会出来，倒觉得是他这个父母官要敛财，端着金银揣着银票就来了。

简直荒唐！

穿了一身青底妆花圆领袍的沈揣刀端着茶盏，面上带着笑：

“韦大人一心为民，实在是金陵百姓之幸运，可惜金陵与维扬到底不同，维扬的酒楼茶肆都是生意人开的，大家都是开门做生意，自然愿意热热闹闹将钱赚了，金陵的酒楼茶肆，身后多有主家，真要开起了赛食会，只怕也是各家高门在斗富争奇。”

“唉，我如何不知其中道理？”说着，韦俭自己摇了摇头，“也就是这几个月各家都伤筋动骨了，能消停些，往年临近冬至年节，这金陵城……罢了。

“沈司膳你真是有本事，连这遴选的花销都这般少，偏又能做出热闹来，你放心，遴选时候本官替你们调拨衙役在各处巡街，定不会生出乱子来。”

沈揣刀再次致谢：

“劳烦韦大人了。”

她看了一眼府衙内有些斑驳的立柱和桌椅。

韦俭身上穿着官服，也是半旧的，袖口甚至有毛边。

这位韦大人真是人如其名，是个俭省人。

秦淮河上的秦楼楚馆被清查了大半，最先威胁到的就是金陵城的税赋——身为金陵知府，税赋少了，可是大错处。

便有人来劝韦大人，让他手上松一松，别弄得各处都难看。

不成想这位两年来都没什么声气的知府大人竟强硬起来，若说到处破门抢账本抓人的谢序行是利爪恶犬，那这位韦大人，也能称一句铁嘴王八。

也不管是哪家的高门大户，凡是犯到他手上，他就是一个不松口。

秦淮河上如今萧索，金陵城中商贩的日子也难过。

思及此处，沈揣刀倒也明白为什么韦大人想要在金陵也办“赛食会”，更明白那些酒楼食肆的东家为什么带着银两和银票来见他。

想要送钱是假，故意坏事，恶心这位铁嘴王八才是真。

“韦大人，金陵城里的酒楼食肆想要开个赛食会确实不容易，我这几日看着，金陵城里各色小吃倒是种类繁多，既然酒楼食肆支使不动，倒不如在市井小吃上想想法子。”

韦俭眼睛不大，此时瞪了个溜圆。

沈司膳竟还真想了个法子出来？！

大喜过望的韦俭还想留饭，沈揣刀连忙婉拒。

秉性节俭性子又有些孤拐，沈揣刀还真怕花钱请自己吃了顿肉以后，这位铁嘴王八自个儿就得半个月不见荤腥了。

“唉，这位沈司膳，她若是个男子，就算不走科举，就算只是个商户，以后也会是一方人物！”

看着那穿着玄色氅衣翻身上马的身影，韦俭是有些惋惜的。

这般人才，若能立于庙堂之上，该有多好啊。

他叹了一声，就看见在沈司膳身后站了一个多时辰的谢百户爬进了马车里。

“谢百户是生了痔疮？”

他小声嘀咕一句，对身旁的老仆说：

“秋天的时候你不是收了许多马齿苋晒干了？去后院拿两包，下午给谢百户送去。”

“大人，您自己……”

“哎呀，最近吃的清淡，许久没犯了，谢百户与我是同道中人，之前交情也不错，自是该互相照应。再说了，沈司膳和谢百户不是邻居？你去给谢百户送晒干的马齿苋，再把我师弟送来的种子给沈司膳送去，她厨艺上精通，说不定能看看那些稀奇古怪的东西能不能吃呢。”

韦俭自个儿出身平平，座师却是德高望重的谢阁老，有个同门的师弟在泉州市舶司，常拿些古怪玩意儿当了节礼送人。

老仆应下了。

“那韦王八看你的眼神儿都冒绿光了，要不是今日有这么多人与你作伴，他说不定扣了你在知府衙门里，让你给他天天当师爷。”

马车侧边的帘子掀着，趴在车里的谢序行仰头看着骑马与马车并行的沈揣刀。

“哪有这般吓人？”黑色的缎面氅衣下摆垂到小金狐的肚子下面，些许褶皱被冬日里的太阳描上了明光。

“就算我不说，韦知府他真想办事的时候也是会想到的。”

看见一家卖烤鸭的土炉刚刚打开，沈揣刀深吸一口气，闻到了油香混着烤鸭的鲜香，当即一勒缰绳，问其他人：

“咱们斩两只烤鸭带回去吃？”

自然没人不乐意。

金陵人爱好吃鸭子，也确实把鸭子做得好。

烤鸭、酱鸭、盐水鸭，沈揣刀都挺喜欢吃。

金陵的烤鸭是浸了红卤吃的，所谓红卤是卤汁加了烤鸭腹中放出来的鲜汤混出来的，味道鲜甜咸香兼有。

带着汁水的烤鸭无需什么葱段小饼，浸足了卤汁咬一口都能下饭。

今日跟着沈揣刀出来的，除了谢序行、凌持安，还有十来个骑马、赶车的缇骑。

沈揣刀一口气买了十只鸭子，也不做停留，只留了定钱让人送去慧园。

“三只我们留了吃，余下的七只你拿去分了，犒劳各位护卫的辛苦。”

这话是跟谢序行说的。

趴在车里的谢序行哼唧了一声，又扬声道：

“沈司膳犒赏的鸭子，你们还不谢过？”

缇骑们立刻齐声谢了沈司膳，倒骇得整条街上静了好一会儿。

沈揣刀无奈地看了看天，手上鞭子一甩，将卷起来的车帘挑落了。

回了家里，午饭除了烤鸭，还有兰婶子带着一琴一酒她们包的包子，肉馅儿的是猪肉，菜馅儿是梅干菜加了笋丁用荤油炒过。

还有一道是清炒的矮脚黄青菜，这个是金陵往太仓一带的特产，天冷地寒，过了霜降后的青菜矮小泛黄，味道却意外的清甜脆嫩，在这冬日里有这么一口青菜，倒让人觉得身上的火气都卸了下去。

“这个菜，炒在饭里应该也好吃。”

有包子垫着，三只烤鸭没吃完，兰婶子想了想，说：

“咱们昨日剩了大半锅的米饭，本想着东家不在的时候咱们熬了粥炒了饭来吃，反正天冷，慢慢用着，今天既然还剩了鸭子，那晚饭的时候就先炒些矮脚黄，再放些烤鸭丁下去，与米饭一道炒了，应该不难吃。”