第187章 水煮肉片（第3/6页）
胖师傅按照林小棠事先交待的，先抄起大铁勺从盆底往上一翻，将底下的肉片、配菜和红汤亮出来，热气袅袅升起，浓烈的麻辣香混着肉香直钻人鼻腔，更惹眼的是那浸在红油里白嫩嫩的肉片，油光发亮的，吸饱了汤汁的千张条变得深褐油润，黄澄澄的大白菜也是色泽诱人，晶莹剔透的宽粉也在红汤中若隐若现的，鲜嫩的豆芽菜依旧保持着几分脆生的姿态点缀其间，各种颜色交织在一起，鲜亮得直晃人眼。
排在头一个的刘建国早就忍不住了，身子一个劲儿地往前探，鼻翼更是不断地抽动着，真是恨不得把空气中所有的香味都吸进肚子里，后排的同学们也兴奋地直搓手，眼睛随着胖师傅的勺子移动，眨都不舍得眨一下。
“胖师傅！胖师傅！您快着点儿吧！我这口水快要滴下来，”刘建国扒着窗口，忍不住嚷嚷起来，“您要是再不打饭，我这饭盒估计不用装菜了，直接装我的口水得了，这也太馋人了！”
“就是就是，胖师傅，您是不是故意馋我们的？翻来翻去的香味都飘出来了，我们肚子早就咕咕直叫了。”
“我们都闻了老半天了，真是饿呀！太饿了！这肚子早就跟打雷似的了……”
“胖师傅，您行行好，快开饭吧！我这一上午都没心思看书，就等着这顿呢！”
同学们七嘴八舌地抱怨着，胖师傅被这群馋小子们逗得哈哈大笑，他清了清嗓子，吆喝了一声，“同学们注意啦！今日供应特色菜水煮肉片，两毛五一勺，汤多菜足，开饭喽！”
胖师傅刚摆开架势，刘建国就把饭盒递了过去，眼睛直勾勾地盯着大盆，“胖师傅，我要两勺！不，三勺！多给加点汤！这个红油拌饭肯定好吃。”
“我也要来两勺！”后面的同学早已经按耐不住了，一个个往前探着身子，“我也要多点汤，这汤看着就香，拌饭肯定更来劲儿。”
“我也要！我也要！”
还没轮到的同学们一茬接一茬地喊话，好像喊慢了就会吃亏似的。
不说男同学馋坏了，就连平时斯文的女同学也早就踮起脚尖看了又看，闻了又闻，就连不太能吃辣的袁彩霞闻着这勾魂的香味，也咬了咬牙，抬头就对窗口里的胖师傅说道，“师傅，我也要两勺！少来点辣椒，但汤要多。”一副豁出去的架势。
胖师傅已经认得林小棠班上这几个活跃分子了，毕竟他们经常出入后厨来找人，他一边麻利地打菜，一边笑着对袁彩霞说，“同学放心！今儿这菜是辣而不燥，麻得舒坦，保准你吃了还想吃，香得很嘞！”
袁彩霞心满意足地端着快堆成小山的饭盒，转身和室友们找到了一处靠窗的长条桌，她们这边刚坐下，那边雷勇几人已经从后头端着大饭盆脚步轻快地走了过来。
刚才排队的时候雷勇他们虽然没像刘建国那样排在第一个，但他们个子高呀，视线直接越过前面同学的肩膀，窗口里那盆红亮诱人的水煮肉片他们可是瞧得清清楚楚，那香味简直是对意志力的终极考验，要不是有纪律约束着，他们真想带头吼上一嗓子，好不容易才克制住那股冲动。
如今终于端着香喷喷的饭盆落座，众人根本顾不上寒暄，甚至连交流都省了，默契地埋头开吃，大家的筷子几乎是不约而同地伸向了浸在红油里的肉片。
入口的瞬间，花椒霸道的麻意率先在舌尖炸开，再来是辣椒热烈的辣感，然后是黄豆酱的醇香和肉片的鲜嫩……一口下去，好几种滋味轮番涌上舌尖。
“我的天老爷啊！”雷勇头也不抬，含混又激动地感叹，“这水煮肉片嫩得简直没天理了，入口即化，麻辣鲜香，滋味太足啊！过瘾！太过瘾了！”他说话间，筷子又伸向了下一片。
“这肉片确实滑嫩不柴，火候掌握得太好了，这稍微慢一会儿肯定就老了。”雷震也是忍不住连连点头，“关键是这呛油把辣椒、花椒、蒜末的香气全部激出来了，简直绝了！小棠这手艺真是越来越精进了。”
“辣是真辣，麻是真麻，但香也是真香啊！”袁彩霞小心翼翼地咬了一口肉片，麻辣的滋味让她忍不住嘶哈了两下，但眯了眯眼睛满是享受，“这菜还在后厨的时候我就闻着香味了，没想到吃起来确实香，麻麻辣辣的，越吃越上头。”
“这肉片确实是嫩到不行，”于巧华一边吃一边观察着，“这用的好像也不是里脊肉啊，也不知道小棠是怎么做的？回头我可得问问她，今年过年我也要试着给家里人做做这道菜，感觉有这么一个硬菜，再配点米饭，年夜饭都够了。”
于巧华等这几天的实践课结束以后就可以回家过年了，宿舍了除了她还有本地的茅玲玲回去，其他人都选择了留在学校。
袁彩霞闻言忍不住长叹一声，“哎，要是过年这几天，食堂的饭菜都是小棠来做就好了……这也太好吃了，越吃越好吃，根本停不下来啊！”
“那可不行！”雷勇正忙着对付一片吸饱了汤汁的千张，闻言立刻抬头，第一个表示反对，“我们早就计划好了，趁着过年放假时间宽裕点，要带小棠好好在京城里逛一逛呢！天天窝在食堂给你们做饭，那她岂不是一点自己的时间都没有了？不成不成！”
陈大牛也正吸溜着滑溜溜的宽粉呢，闻言也抬头插嘴道，“就是，虽然小棠做的饭很好吃，可也不能让她天天围着灶台转呀，她还得歇歇呢！不过有一说一，小棠这水煮肉片确实做得太地道了，这宽粉软糯劲道，吸溜起来真带劲。”
“嘶……哈……”一直没怎么说话的李小飞直接端起饭盆喝了一小口红油汤，他痛快地直摇脑袋，“这红油真是没谁了，每吃一口真是享受啊，不仅肉片好吃，你们尝尝这豆芽，脆生生的解腻又爽口，绝了！”
“这白菜也是又嫩又入味，吸满了汤汁下饭得很，”刘建国一会儿已经干下去大半碗米饭了，这才终于舍得抬起头加入讨论，他抹了把嘴，“今天必须吃撑，不然都对不起我辛辛苦苦攒了一个礼拜的肉票，就为了今天这一顿，值，太值了！”