第230章 酱板鸭（第2/2页）

酱板鸭的皮真的是黎安安觉得鸭皮的最好归宿，其它不管什么做法都没有它好吃。嗯——烤鸭顶多跟它打个平手。

入口之后，先是多种香料复合而成的浓郁酱香，紧接着就是霸道直接汹涌而来的麻辣鲜香，咸味作为主导，回甘若隐若现，那股子辣也并不浮于表面，而是深入鸭皮组织。

又香又麻又辣！

鸭皮又干又韧，鸭肉也同样紧实有嚼劲，轻轻撕开时肉质成丝，干香入味。

咀嚼时，那股混合了八角、草果等数十种香料的滋味彻底融入每一丝肉里，越嚼越香越嚼越好吃。不过随着咀嚼，那股辣味也会随之累积，渐渐的，从舌尖蔓延到整个口腔，最后直冲天灵盖。

两人一开始还一边聊天一边吃，后来不可避免地被辣得嘶哈嘶哈的，但手上动作就是停不下来。

不光肉好吃，连骨头都入味，而且因为制作手法的原因，酱板鸭好多地方的骨头都是软的，啃着啃着肉一不小心就连带着把骨头也嚼进肚子里了。

……不过没关系，当补钙了。

鸭腿好吃，但其实黎安安更喜欢胸腔的位置，那块儿肉比较薄，恨不得皮下就连着骨头，骨头也是一横一横的，嗦起来特别过瘾。

吃多了，嘴巴还感觉麻酥酥的。

黎安安觉得，酱板鸭这个东西就不适合当菜，它就适合和朋友小聚聊天时作为零食边聊天边吃，或者放个电视剧综艺，眼睛看着嘴上吃着，不要太爽，再不济当个下酒菜也行。